Brasserie de Blaugies
Дур · Эно
Краткая история
Пьер-Алекс Карлье и Мари-Ноэль Пуртуа основали семейную пивоварню в Бложи в 1988 году. Первые варки проходили в переоборудованном гараже, где небольшая установка позволяла готовить около 750 литров за день. В 2000 году к делу присоединилось следующее поколение: Кевин занялся пивоварением, а Седрик — рестораном Le Fourquet напротив производства. В 2018 году рядом со старым помещением построили новый цех. Сохранённые в ассортименте La Moneuse и Saison d’Épeautre дополнили совместная с Hill Farmstead La Vermontoise, крепкие специальные выпуски и стаут с кофе.
Пиво варят на семейной пивоварне в Бложи и выпускают нефильтрованным, с дображиванием в бутылках или кегах. La Vermontoise создана вместе с американской Hill Farmstead и производится здесь же.
Сорта пива
Восемь сортов: традиционные фермерские эли, пиво со спельтой и инжиром, совместная La Vermontoise, кофейный стаут и крепкие специальные сорта. La Moneuse Special Winter Ale выпускается к зимнему сезону.
La Moneuse
Янтарный эль · 8 % · Основная линейка
Светло-янтарный эль из двух видов солода с умеренной хмелевой горечью. Назван в честь местного разбойника Антуана-Жозефа Монёза.
La Moneuse Special Winter Ale
Янтарный эль · 8 % · Сезонный выпуск
Тёмно-янтарный зимний эль с четырьмя видами солода и сдержанной горечью. Рождественская версия La Moneuse.
Saison d’Épeautre
Сезон · 6 % · Основная линейка
Светлый фермерский сезон со спельтой — старинной разновидностью пшеницы. Зерновую основу дополняет умеренное охмеление.
Bière Darbyste
Фруктовое пиво · 5,8 % · Основная линейка
Золотистое пиво с пшеницей и инжирным соком; мягкий фруктовый акцент.
La Vermontoise
Сезон · 6 % · Основная линейка
Спельтовое пиво с американским хмелем, заметной горечью и лёгким лимонным окончанием.
Blidegarian Imperial Stout
Стаут · 9 % · Основная линейка
Чёрный стаут с кофе, подчёркивающим аромат обжаренного солода.
La Moneuse Triple X
Янтарный эль · 10 % · Основная линейка
Крепкая светло-янтарная версия La Moneuse из двух видов солода. Сварена впервые в 2018 году к тридцатилетию пивоварни.
BDB — Blonde de Blaugies
Трипель · 8 % · Основная линейка
Трипель с зерновой основой, цитрусовым окончанием и аккуратной горечью.
Адрес и посещение
Экскурсии по варочному цеху и упаковке с возможной дегустацией; магазин на площадке, ресторан Le Fourquet напротив.
Адрес пивоварни: Rue de la Frontière 435, 7370 Blaugies (Dour), Belgique
Посещение согласуют заранее; группы — до 20 человек. Экскурсии проводят на французском, английском и итальянском языках, маршрут доступен для маломобильных гостей. Магазин открыт в понедельник, среду, пятницу и субботу с 15:30 до 18:30, в воскресенье с 10:30 до 12:30.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.