Здание и история музея
Здание музея
Музей находится напротив Центрального вокзала, в комплексе, часть которого занимает гостиница Radisson Blu. Ранее здесь работал аквариум Aquatopia. Для новой функции помещения переустроили: бывшую среду подводных экспозиций превратили в последовательность пространств о шоколаде.
Работа с архитектором Нильсом Воллартом началась после освобождения помещений в конце 2017 года. Площадь около четырёх тысяч квадратных метров позволила разместить не только маршрут для посетителей, но и мастерские. Здесь важна внутренняя сценография: свет, звук и масштаб декораций формируют переходы между темами.
История создания музея
Инициаторами проекта стали Микелле Хаест и Йерун Йесперс. Они изучали шоколадные музеи и посетительские проекты в разных странах, стремясь соединить объяснение производства со вкусом и запахом самого продукта. Проект открылся в начале 2019 года как частная инициатива.
Выбор Антверпена связан с его портом, поступлением какао и историей шоколадного производства. Музей сотрудничает с представителями отрасли и рассказывает о разных марках и мастерах. Поэтому его содержание одновременно относится к пищевому наследию, предпринимательству и современному ремеслу.
