Брюссельский музей мельницы и продовольствия
Музей занимает старую мельницу Эвера и рассказывает о перемалывании зерна и истории питания. Сохранившееся промышленное оборудование связывает музейный рассказ с работой самого здания.
Здание музея
Кирпичную башенную мельницу построил Шарль Ван Ассе в 1841 году для местных земледельцев. Размах её крыльев составлял 22 метра. В 1853 году установили паровую машину, позволявшую работать без ветра, а в 1879-м добавили более мощный двигатель. Крылья сняли в 1886 году.
Между 1887 и 1904 годами производственные помещения расширяли. Мельница находится в небольшом охраняемом парке и сохраняет заметный силуэт среди городских кварталов. Утрата крыльев отражает реальную историю механизации предприятия: современный посетитель видит промышленный комплекс, менявшийся вместе с технологией производства.
История создания музея
В 1911 году помол зерна прекратился: предприятие не выдержало конкуренции новых производств. Затем здесь размещались разные мастерские, а на протяжении примерно полувека — производство пряностей Оскара Таузига. Эти смены назначения оставили материальные следы, вошедшие в музейный рассказ.
Памятник получил охранный статус в 1990 году. После реставрации в 2008-м в нём открылся Музей мельницы и продовольствия. Его программа связывает местную промышленную историю с более широкими вопросами питания; постоянная часть посвящена мельничному делу, а другие аспекты рассматриваются в сменяющихся тематических экспозициях.
Коллекция
В здании сохраняются машины, использовавшиеся в том числе при обработке пряностей: очистительное оборудование, вальцовые мельницы и просеивающие устройства. Они позволяют понять последовательность обработки сырья и отличие ручного труда от механизированного. Небольшой постоянный раздел показывает развитие помола от древних ручных приспособлений до непрерывного вращательного движения.
Музейная работа включает изучение пищевых привычек, производства и приготовления еды. Тематические показы не следует воспринимать как неизменную постоянную коллекцию. Историю ремесла дополняет общественная хлебная печь: её построили при участии жителей и волонтёров и открыли в 2025 году, продолжив связь места с практикой выпечки.
Практическая информация
- Адрес
- Rue du Moulin à Vent 21 / Rue du Tilleul 189, 1140 Evere, Bruxelles
- Время работы
- Обычное расписание: вторник–пятница 10:00–12:30 и 13:30–17:00; суббота 13:00–17:30. Понедельник и воскресенье закрыты; последний вход за 30 минут.
- Билеты
- Полный €5; льготный €2; до 12 лет и владельцам museumPASSmusées бесплатно.
Между выставками бывают перерывы в работе: перед поездкой нужно проверить календарь. Справки и запись на экскурсии: +32 2 245 37 79, mbma-bmmv@evere.brussels.
Практическая информация проверена 23.09.2026. Перед поездкой уточните расписание и тариф на сайте музея.
