Здание и история музея
Здание музея
Кирпичную башенную мельницу построил Шарль Ван Ассе в 1841 году для местных земледельцев. Размах её крыльев составлял 22 метра. В 1853 году установили паровую машину, позволявшую работать без ветра, а в 1879-м добавили более мощный двигатель. Крылья сняли в 1886 году.
Между 1887 и 1904 годами производственные помещения расширяли. Мельница находится в небольшом охраняемом парке и сохраняет заметный силуэт среди городских кварталов. Утрата крыльев отражает реальную историю механизации предприятия: современный посетитель видит промышленный комплекс, менявшийся вместе с технологией производства.
История создания музея
В 1911 году помол зерна прекратился: предприятие не выдержало конкуренции новых производств. Затем здесь размещались разные мастерские, а на протяжении примерно полувека — производство пряностей Оскара Таузига. Эти смены назначения оставили материальные следы, вошедшие в музейный рассказ.
Памятник получил охранный статус в 1990 году. После реставрации в 2008-м в нём открылся Музей мельницы и продовольствия. Его программа связывает местную промышленную историю с более широкими вопросами питания; постоянная часть посвящена мельничному делу, а другие аспекты рассматриваются в сменяющихся тематических экспозициях.
