Veurnse Meringuetaart — семейный меренговый торт из Вёрне. В нём сочетаются мягкая меренга и лёгкий масляный крем. Спрашивайте его по полному названию, если хотите попробовать именно местный вариант.
Вкус и особенности
Меренга здесь мягкая и воздушная, а крем — нежный и гладкий. Это торт для любителей мягкого безе. Возьмите небольшой кусок с несладким чаем или кофе, чтобы лучше почувствовать оба слоя.
История и традиция
Семейная мастерская ведёт свою историю с 1913 года; торт здесь делают уже четыре поколения. В Вёрне он стал любимой местной сладостью для праздников.
Из чего и как готовят
В торте сочетаются мягкая меренга и масляный крем. Если у вас есть аллергия, спросите у мастера о составе и украшении: помимо яиц и молочных продуктов, в конкретном варианте могут быть другие ингредиенты.
Мастерские и марки
Знакомство с этой местной сладостью можно начать с этих мастерских и марок.
De Veurnse Meringuetaart
Мастерская, где семейная история местного торта началась в 1913 году. Перед поездкой проверьте адрес продажи: он меняется.
Где попробовать и купить
На сайте опубликовано сообщение о продаже у прежней мастерской до 1 ноября и последующем переходе к Ann-Sophie и Maxim рядом со Spar Otax на Ieperse Steenweg. Год объявления не указан, поэтому перед поездкой обязательно проверьте актуальный адрес и способ заказа.
Совет путешественникам
Запланируйте торт как сладкую остановку в Вёрне, предварительно договорившись о покупке. Нежный кремовый десерт удобнее есть на месте или перевозить недолго в охлаждении; нужные условия сообщит производитель.
Проект серии «Сделано для людей»
