Конголе — название разных кондитерских изделий. Во франкоязычной кулинарной лексике это прежде всего небольшое кокосовое пирожное; но под этим названием могут встречаться и другие сладости.
Вкус и особенности
Для кокосового варианта характерен вкус тёртого кокоса. Какой вариант подразумевает местный пекарь, лучше спросить у витрины.
Из чего и как готовят
Кокосовый вариант делают из кокоса, сахара и яичных белков. У других сладостей с названием congolais рецепт может быть иным.
Где попробовать и купить
Спросите пекаря, какой у него congolais: кокосовое печенье или другое пирожное. Это поможет выбрать именно то, что вам хочется попробовать.
Совет путешественникам
Если ищете именно кокосовую сладость, спросите о составе. Название congolais может употребляться для разных изделий.
Проект серии «Сделано для людей»
