Манеблюссеркукье — «печенье тушителей Луны», связанное с прозвищем жителей Мехелена. Местные Maneblussertjes — печенье и шоколадные сладости в форме полумесяца; конкретную рецептуру следует уточнять у изготовителя.
История и традиция
Местный рассказ переносит нас в ночь с 27 на 28 января 1687 года: отблеск Луны в тумане у башни святого Румбольда приняли за пожар. Жители организовали тушение, а затем обнаружили Луну. Так городское предание объясняет прозвище Maneblussers. Дата относится к истории прозвища, а не к созданию печенья.
Из чего и как готовят
Эти сладости делают в форме полумесяца. Полный состав печенья пока неизвестен; шоколадные Maneblussertjes — другой вариант, поэтому уточните, что именно вам предлагают.
Где попробовать и купить
В Мехелене уточните, где сейчас продают эту сладость, и попросите именно koekjes, если хотите печенье, а не пралине.
Совет путешественникам
Такую сладость интересно пробовать после прогулки у башни святого Румбольда: городской рассказ становится понятнее на месте.
Проект серии «Сделано для людей»
