Cense de l’Alouette
Бургундские сорта и дегустационная комната в Хёвелланде
Западная Фландрия · Nieuwkerke, Heuvelland
Cense de l’Alouette приглашает в Ньивкерке ради тихих вин с одного сорта и прогулки по винограднику. В дегустационной комнате De Proeverie можно сравнить Chardonnay и Pinot Noir, а затем выбрать другие вина хозяйства. Для групп предусмотрены экскурсии по записи.
Ферма, зал дегустаций и новый погреб
Исторический участок хозяйства виден на карте Феррариса XVIII века. Сегодня туриста встречают рабочая винодельня и дегустационное пространство De Proeverie, открытое в 2024 году. Новый подземный погреб пока строится и не входит в обычный маршрут посещения.
Первый урожай семейного проекта
Ян Сталенс высадил первые 4500 лоз на одном гектаре в 2018 году; в работе ему помогает зять Себастиан Брат. Первый полноценный урожай был в 2021-м, первые вина разлили в 2022-м. Хозяйство расширяет посадки в Дранутере, но новые лозы ещё не равны готовым винам.
От моносортового тихого до игристого
Здесь делают тихие Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier и Acolon, в отдельные годы — игристое. Ручной сбор и сортировка винограда важны для небольших выпусков. На официальной странице вина имеют конкретные годы, поэтому отдельные описания ниже относятся именно к ним.
Вина Cense de l’Alouette
Подборка вин хозяйства; наличие конкретного выпуска и года урожая уточняйте перед поездкой.
Chardonnay Lounge 2022
Белое · Тихое
Виноград: Chardonnay
Полное Chardonnay после яблочно-молочного брожения и дубовой выдержки. Вино сочетает кремовую текстуру, ваниль и цитрусовую свежесть.
Pinot Noir Léon
Красное · Тихое
Виноград: Pinot Noir
Красные ягоды, лёгкие цветочные и землистые оттенки, мягкие танины — так хозяйство описывает своё тихое Pinot Noir. Вино можно попробовать отдельно или подобрать к тонкому блюду на дегустации.
Адрес и посещение
Naaikorfstraat 2, 8950 Nieuwkerke
Адрес продажи и дегустации — Naaikorfstraat 2. Групповые экскурсии принимают по записи; De Proeverie публикует часы на странице контактов. Уточняйте их перед выездом.
