Wijndomein Swaene
Семейный виноградник и фермерский двор в Малдерене
Фламандский Брабант · Malderen, Londerzeel
Swaene — виноградник семьи Янссенс в Малдерене. Небольшой участок с классическими сортами и настоящая семейная ферма делают место удобным для знакомства с вином Фламандского Брабанта. В линейке есть белые и розовые тихие вина, а также игристое направление.
Четырёхсторонняя ферма семьи
Виноград перерабатывают в исторической семейной четырёхсторонней ферме Криса и Грит. Здесь проходят сортировка, прессование и брожение. Во дворе сосредоточен весь путь собственного винограда — от сортировки гроздей до готовой бутылки.
Отец, сын и дочь
Хозяйство основали Крис, его сын Йорис и дочь Грит Янссенс после специального обучения виноделию. Семейный участок расположен недалеко от дома Йориса, что позволяет ежедневно следить за лозами. Название Swaene отсылает к местности Zwaantje и фламандским корням семьи.
Один гектар и пять сортов
На примерно одном гектаре растёт около пяти тысяч лоз: Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris и Chardonnay. Многие работы проводят вручную; в хозяйстве стараются ограничивать химические обработки. Выпуски каждого сорта надо сверять по текущему магазину.
Вина Wijndomein Swaene
Подборка вин хозяйства; наличие конкретного выпуска и года урожая уточняйте перед поездкой.
Pinot Auxerrois
Белое · Тихое
Виноград: Pinot Auxerrois
Моносортовое белое из опубликованной линейки Swaene. Сайт не даёт детальной дегустационной карты, поэтому точный вкус и гастрономическую пару разумнее выбрать на месте.
Chardonnay
Белое · Тихое
Виноград: Chardonnay
Белое Chardonnay — ещё один способ познакомиться с участком Малдерена. На сайте оно продаётся как отдельная кюве; год урожая и детали винификации уточняйте по этикетке.
Адрес и посещение
Zwaantje 1, 1840 Malderen
Адрес — Zwaantje 1. Визиты и дегустации организуют по связи с хозяйством; перед поездкой уточните время и наличие нужного вина.
