Поцелуй Малмеди
Бельгийская кухня
Baiser de Malmedy
Нежные и сладкие, как их название, — «Поцелуй Малмеди», замечательная сласть, сделанная из двух половинок меренги (взбитый яичный белок с сахаром, запечённый до хрустящего состояния), заполненных взбитыми сливками. Иногда Baiser de Malmedy наполняют кремом и посыпают кусочками миндаля.
Где попробовать
Очень личные рекомендации
Пирожные считаются специализацией регионов Bastogne и Marche. Они находятся в Валлонии — самой вкусной части Бельгии.