Wijndomein Près de Gand
Вина Борсбеке, дегустации у виноградника и игристые BelBul
Фландрия · Восточная Фландрия · Borsbeke
Près de Gand находится в Борсбеке, в коммуне Херзеле. Хозяйство Руди Де Воса объединяет виноградник, собственное производство, магазин и место для дегустаций. Сюда можно приехать на субботнюю покупку или заранее заказать полноценное знакомство с лозами и винодельней. Ассортимент достаточно широк для спокойного сравнения: тихие Chardonnay и Auxerrois, красные Pinot Noir и Cabernet Dorsa, розовое вино и несколько игристых традиционного метода.
Рабочая винодельня и магазин с видом на лозы
Передний фасад Près de Gand — практичное современное здание из светлых панелей: широкие производственные ворота соседствуют со стеклянным входом для посетителей, а над дверью закреплена чёрно-золотая вывеска. Горизонтальные ряды окон освещают помещения. Иллюстрация показывает именно этот подтверждённый входной фрагмент фасада.
Внутри гостевая часть обращена к винограднику. В магазине можно обсудить выбор бутылок с виноделом, а в винном баре или на террасе — продолжить знакомство с хозяйством. Для групп программу связывают с реальным производством: сначала лозы и оборудование, затем дегустация. По предварительному заказу к винам готовят тапас.
Как развивалось хозяйство
Первые лозы Près de Gand появились в 2013 году. Сегодня производитель указывает около 20000 растений на пяти гектарах. Виноград выращивают, собирают и перерабатывают в собственном хозяйстве; семья постепенно превратила первоначальный небольшой проект в профессиональную работу в поле и погребе.
В 2019 году винодельня получила свою первую медаль на конкурсе лучших бельгийских вин, а в 2020 году — первую золотую. В 2021 году были получены признания Vlaamse Landwijn и Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn. Важным этапом стал и 2023 год: в хозяйстве начали использовать бочки из бельгийского дуба, изготовленные Barwal. С 2025 года игристые вина носят знак BelBul.
Что выбрать для знакомства
Основные сорта на участках — Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Auxerrois и Cabernet Dorsa. По одному названию сорта здесь можно найти несколько вариантов: выдержку в стали, работу с дубовой бочкой или игристое вино. Благодаря этому дегустацию удобно строить вокруг интересующего стиля, а не пытаться попробовать весь ассортимент сразу.
Ниже выбраны два белых игристых вина. Blanc de Blancs 2021 соединяет Chardonnay и Auxerrois, тогда как Chardonnay Vintage Brut 2019 целиком посвящён Chardonnay и более длительной выдержке. Любителям тихих вин стоит обратить внимание на Chardonnay Barrique и Cabernet Dorsa Barrique: доступные годы перечислены в актуальном ассортименте хозяйства.
Вина Wijndomein Près de Gand
Подборка вин хозяйства; доступный год урожая и наличие уточняйте перед поездкой.
Blanc de Blancs Brut
Белое · Игристое · Брют · 2021
Виноград: Chardonnay, Auxerrois
Белое игристое урожая 2021, выдержанное в бутылке на осадке 36 месяцев. Карточка дистрибьютора указывает 60%Chardonnay и 40%Auxerrois, тонкий мусс и элегантное послевкусие. В сравнении с Chardonnay Vintage это купаж двух белых сортов с более короткой выдержкой.
К каким блюдам: Редакционный подбор: Морепродукты, креветочные крокеты, нежная рыба и небольшие сырные закуски.
Chardonnay Vintage Brut
Белое · Игристое · Брют · 2019
Виноград: Chardonnay
Сортовое игристое урожая 2019. В актуальном перечне производителя указана выдержка более 48 месяцев на осадке. Это вино стоит пробовать вдумчиво, сравнивая с более молодыми выпусками: длительное созревание в бутылке — его важнейшая особенность. Метод производства традиционный, со вторичным брожением в бутылке.
К каким блюдам: Редакционный подбор: Морские гребешки, белая рыба со сливочным соусом, запечённая птица.
Адрес и посещение
Kampenstraat 42 A, 9552 Borsbeke (Herzele)
По субботам магазин открыт с 10:00 до 17:00; получение заказа в другое время возможно по договорённости. Групповую экскурсию бронируют заранее, минимум для восьми взрослых участников дегустации. Короткая программа занимает 1,5–2 часа и включает три вина; стандартная — около 2–2,5 часа и пять вин. Есть отдельная программа с четырьмя игристыми BelBul и Ratafia. Тапас заказывают дополнительно. На территории предусмотрена парковка для автомобилей и одного автобуса. Адрес — Kampenstraat 42 A, Борсбеке.
