Woest Winery
Небольшая винодельня в сельском Метьесланде
Восточная Фландрия · Assenede
Woest в Ассенеде предлагает редкий для Бельгии широкий набор стилей: тихие красные и белые, розовое, игристое и даже ледяное вино. Поездка сюда особенно интересна тем, кто хочет сравнить местное Sauvignon Blanc с красным ассамбляжем из нескольких сортов.
Хозяйство в сельском пейзаже
Винодельня расположена на Rijkestraat в сельской части Ассенеде. Здесь нет замкового фасада; образ места задают виноградник и рабочие пространства небольшого хозяйства. Здесь можно увидеть, как небольшое хозяйство организует работу с урожаем.
Идея марки Woest
Вина Woest отличаются насыщенным характером, который складывается из разных участков Восточной Фландрии. Важен практический подход: традиционные сорта сочетаются с более устойчивыми, а линейка не ограничена одним стилем. Актуальные даты открытых дней стоит проверять отдельно — объявления прошлых лет не являются постоянным расписанием.
От Sauvignon Blanc до ледяного вина
Для красного Noir de Noirs используют Pinot Noir, Dornfelder, Muscat Bleu и Cabernet Cortis. Белое Blanc de Blancs на опубликованной карточке состоит из Sauvignon Blanc; ледяное вино получают после заморозки собранного винограда и прессования при низкой температуре. На странице различаются собственные вина и отдельная безалкогольная подборка.
Вина Woest Winery
Подборка вин хозяйства; наличие конкретного выпуска и года урожая уточняйте перед поездкой.
Noir de Noirs 2022
Красное · Тихое
Виноград: Pinot Noir, Dornfelder, Muscat Bleu, Cabernet Cortis
Во вкусе и аромате — ежевика, бузина, мягкие танины и лёгкая пряность. Это более плотный контраст свежему белому вину; к блюдам можно подбирать пару на дегустации, поскольку официальный список сочетаний не указан.
Blanc de Blancs 2022
Белое · Тихое
Виноград: Sauvignon Blanc
Светлое вино с ароматами косточковых фруктов, цитрусов и растительной нотой. Вкус остаётся свежим, фруктовым и сбалансированным. Год урожая относится к опубликованной карточке.
Адрес и посещение
Rijkestraat 78, 9968 Assenede
Адрес — Rijkestraat 78. Свяжитесь с хозяйством до поездки: условия посещения и покупки вина могут отличаться от режима специальных открытых дней.
