Пивной трюфель — шоколадная конфета с пивом в начинке. В ней встречаются два бельгийских увлечения: шоколад и пивоварение. Один из местных вариантов, Pater Pitte, появился в Лангемарке, неподалёку от Ипра.
Вкус и особенности
Сначала ощущается шоколад, а затем раскрывается аромат пива. В одной конфете он едва заметен, в другой придаёт начинке солодовый оттенок или лёгкую горчинку. Впечатление зависит и от выбранного пива, и от шоколада.
Не ждите вкуса бокала пива: перед вами прежде всего сладость. Попробуйте её отдельно, чтобы познакомиться с начинкой, а уже потом подбирайте напиток.
