Бразильен
Bresiliennetaart
Flan Bresilienne
Bresiliennetaart или Flan Bresilienne можно отнести к классике бельгийской кулинарии и найти в любой кондитерской. Это пирожное с фруктовой начинкой, заполнено яичным кремом, покрыто сверху взбитыми сливками и посыпано кусочками лесных орехов. Во французских кулинарных книгах рецепт Bresilienne включает ананас и ром. В Бельгийской кулинарии Bresilienne посыпают кусочками лесных орехов которые обычно используют для панировки тортов и добавления в мороженное. Строго говоря эта смесь называется praline на французском pralin, к Бразилии же Бразильен, не имеет никакого отношения.
