Брюггские сухарики — тонкие ломтики молочного хлеба, обвалянные в сахаре и подсушенные до золотистого цвета. Они хрустят, приятно пахнут поджаренным хлебом и удивляют тем, как хорошо сочетаются с сыром. Это одна из старых городских сладостей, которую легко увезти из Брюгге в подарок.
Вкус и особенности
У сухарика лёгкая, пористая середина и сладкая хрустящая поверхность. Он гораздо тоньше привычного хлебного ломтика и легко ломается. Попробуйте сначала без добавок, чтобы почувствовать вкус самого хлеба и сахара.
В Брюгге такие сухарики любят подавать к сырной тарелке. Солоноватый сыр делает сладость особенно заметной; для простого завтрака можно обойтись тонким слоем масла.
