Печенье Антверпенские ручки
Бельгийская кухня
Antwerps Handje
Petite main d’Anvers
Антверпенские Handje (маленькая рука) были созданы в 1934 году для соревнования организованного комитетом антверпенских мастеров пекарей и городской администрации. Победитель этого соревнования J. Hakker сделал десертный бисквит из песочного печенья глазированного яичным желтком и посыпанного миндальными хлопьями. В 1956 году был получен патент на рецепт, форму и оформление коробки.
Рука — символ города, в Антверпене часто встречаются, такой же формы, шоколадные конфеты
Маленькая рука это напоминание о легенде согласно которой Антверпен получил свое имя от руки великана Дрюона Антигона отрубленной римским легионером Сильвиусом Брабо и выброшенной в реку Шельда.
Где попробовать
Очень личные рекомендации — Del Rey
Самая известная кондитерская Антверпена Del Rey. Находится рядом с вокзалом в «алмазном квартале» города.