Brasserie des Légendes
Ат / Эльзель · Эно
Краткая история
Пьер и Винсиан Делькуань приобрели Castel d’Irchonwelz в 1997 году и несколько лет восстанавливали здания для пивоварни. Первая Gouyasse появилась в 2000 году. В 2006 году Brasserie des Géants объединилась с пивоварней Эльзеля, основанной Филиппом Жераром в 1993 году: так сложилась Brasserie des Légendes с двумя варочными площадками. Семейная ферма Beauregard выращивает ячмень для предприятия. В Ате дополнительно создан участок последующих производственных операций. Марки Goliath, Quintine и Hercule связаны с местным фольклором; позднее ассортимент дополнили фруктовые и выдержанные в бочках версии.
Пивоварня работает на двух площадках. В Castel d’Irchonwelz в Ате варят Goliath и Legends, в Эльзеле — Quintine и Hercule. Последующие производственные операции и розлив сосредоточены на участке Cureur в Ате. В Эльзеле также находится погреб для выдержки в винных и спиртовых бочках.
Сорта пива
Основная линейка, сезонные сорта и серия Vintage с выдержкой в винных и ромовых бочках. Винтажные и совместные выпуски продаются ограниченными партиями; наличие конкретного выпуска зависит от запаса пивоварни.
Goliath Blonde / Gouyasse
Блонд · 6 % · Основная линейка
Солодовая и фруктовая основа с лёгким цитрусом и мягкой горечью.
Gouyasse — местное название Goliath Blonde, связанное с великаном из фольклора Ата.
Goliath Triple
Трипель · 9 % · Основная линейка
Округлый фруктовый вкус и продолжительная хмелевая горечь.
Goliath Ambrée
Янтарный эль · 7 % · Сезонный выпуск
Зимний янтарный эль с травами, перцем, солодом и тонкой горечью.
Ducassis Bio
Фруктовое пиво · 3 % · Основная линейка
Лёгкое пиво с черносмородиновым соком, мягкой сладостью и ягодным ароматом.
Saison Voisin
Сезон · 5 % · Основная линейка
Цветочный saison с белыми фруктами и долгой горечью; хмель меняется между выпусками.
Quintine Blonde
Крепкий светлый эль · 8 % · Основная линейка
Мягкий, насыщенный светлый эль с фруктовыми и цветочными ароматами и выраженным хмелевым вкусом.
Quintine Ambrée
Янтарный эль · 8,5 % · Основная линейка
Карамельный солод и перец дополняются мягкостью и хмелевой горечью.
Quintine Nature
Витбир · 5,9 % · Основная линейка
Фруктовое белое пиво с лёгкой кислинкой, заметным хмелем и сухим окончанием.
Quintine Noël
Янтарный эль · 7,8 % · Сезонный выпуск
Красновато-янтарное пиво с поджаренными, карамельными и хмелевыми нотами.
Hercule Stout
Стаут · 9 % · Основная линейка
Мягкий тёмный стаут с кремовым характером, мокко и шоколадом.
Corne Blonde
Блонд · 5,9 % · Основная линейка
Светлое пиво с ясной горечью бельгийского хмеля Target.
La Villée
Фруктовое пиво · 4,8 % · Основная линейка
Ячменная и пшеничная основа встречается с освежающим лимонным вкусом.
Vintage Quintine de Noël Rhum de Jamaïque
Янтарный эль · 10 % · Винтажный выпуск
Ромовая выдержка добавляет ваниль, дуб и карамель; сохраняется горьковатое окончание.
Vintage Quintine de Noël Rhum agricole de Martinique
Янтарный эль · 10,4 % · Винтажный выпуск
Слегка сухая ромовая выдержка с миндальными и франжипановыми оттенками.
Vintage Quintine de Noël Bourbon
Янтарный эль · 10,4 % · Винтажный выпуск
Бурбонная бочка даёт древесность, сливочную карамель и согревающий вкус.
Vintage Goliath Blonde Pinot Noir
Блонд · 7,4 % · Винтажный выпуск
Древесные и тёмно-фруктовые ноты, винная кислинка и хмелевая горечь.
Vintage Corne du Bois des Pendus
Крепкий тёмный эль · 9,5 % · Винтажный выпуск
Купаж выдержанных тёмных сортов с лесными ягодами, лёгкой кислинкой и бурбонным теплом.
Legends Harmony
Блонд · 5,7 % · Основная линейка
Мягкий светлый эль с солодовым и фруктовым вкусом, лёгким цитрусом и деликатной горечью трёх ароматических сортов хмеля.
Vintage Goliath Blonde Chardonnay
Светлый эль с бочковой выдержкой · 7,6 % · Винтажный выпуск
Пять месяцев в бочках Chardonnay Hautes Côtes de Beaune придают тонкие древесные, ванильные и цитрусовые оттенки. Свежая кислинка уравновешивает сладость.
Légendaire
Пильзнер · 5 % · Основная линейка
Пильзнер из местного ячменного солода с чешским хмелем Saaz. Мягкий солодовый вкус, лёгкое тело и деликатная горечь; после низового брожения пиво выдерживают месяц в танках.
Bretty Boop
Янтарный эль с Brettanomyces · 6,2 % · Ограниченный выпуск 2023
Совместный выпуск с Brasserie de la Senne, сваренный в Ате в марте 2023 года. Добродивший с Brettanomyces рыжеватый эль с освежающими фруктовыми оттенками; характер развивается при выдержке.
Vintage Goliath Triple Syrah–Grenache
Трипель с бочковой выдержкой · 9,1 % · Винтажный выпуск
Восемь месяцев в бочках органического вина Syrah–Grenache добавляют ваниль, древесину, виноград и красные фрукты. Хмелевая горечь соединяется с винными танинами.
Vintage Quintine Nature Syrah–Grenache
Пшеничный эль с бочковой выдержкой · 6,1 % · Винтажный выпуск
Семь месяцев в бочках органического вина Syrah–Grenache придают ванильный, древесный и винный аромат, вкус красного винограда и долгое горьковатое послевкусие.
Адрес и посещение
Обе пивоварни принимают экскурсии по записи. В Ellezelles есть таверна Au Chaudron des Légendes, терраса и магазин; в Ath покупки возможны после экскурсии.
Адрес пивоварни: Rue du Castel 19, 7801 Irchonwelz (Ath), Belgique
Для посетителей: Ath: Rue du Castel 19, 7801 Irchonwelz; Ellezelles: Rue Guinaumont 75, 7890 Ellezelles, Belgique
В Ате проводят групповые экскурсии по предварительной записи. В Эльзеле индивидуальная экскурсия на французском проходит в первую субботу месяца в 11:00, также по записи; групповые визиты возможны на французском, нидерландском и английском. Таверна и магазин открыты с четверга по воскресенье и в праздничные дни с 11:00. Выберите площадку при бронировании.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.