Huisbrouwerij Sint-Idesbald
Коксейде · Западная Фландрия
Краткая история
Небольшая пивоварня Sint-Idesbald открылась в конце 2020 года в Ten Bogaerde — бывшем хозяйственном комплексе цистерцианского аббатства Ten Duinen. Её разместили в старых свинарниках, приспособленных для современного варочного оборудования и кафе. Проект создали при участии пивоварни Huyghe, выпускающей аббатское пиво St. Idesbald. Из зала кафе посетители видят варочную установку, а с террасы открывается вид на польдеры. Так пивоварение вернулось на историческую монастырскую ферму.
Blond, Rousse, Tripel и Pils в меню кафе обозначены как сваренные на месте и подаются на розлив. Сорта St. Idesbald также существуют в бутылочной линейке Huyghe; бутылочный Bruin и гостевые марки не относятся к представленным здесь местным варкам.
Сорта пива
Четыре сорта, которые варят и подают на розлив в кафе пивоварни. На фотографиях Blond, Rousse и Tripel показана бутылочная упаковка одноимённых сортов Huyghe.
St.Idesbald Blond
Blond · 6,5 % · На розлив в кафе пивоварни
Хмелевое светлое с оттенками женевера и цитрусов.
St.Idesbald Rousse
Янтарный эль · 7 % · На розлив в кафе пивоварни
Янтарное, со слегка сладкими и перечными оттенками.
St.Idesbald Tripel
Трипель · 9 % · На розлив в кафе пивоварни
Сладко-горькое пиво с пряными ароматами.
St.Idesbald Pils
Пилс · 5 % · На розлив в кафе пивоварни
Освежающий светлый пилс с выразительной горечью. Подаётся на месте на розлив.
На иллюстрации — прежняя подача местного пилса в бокале Mondieu.
Адрес и посещение
Кафе с видом на варочное оборудование и терраса доступны без предварительного бронирования.
Адрес пивоварни: Ten Bogaerdelaan 12b, 8670 Koksijde, Belgium
В сентябре кафе работает со среды по воскресенье, 12:00–20:00; понедельник и вторник — выходные. Бронирование столов не предусмотрено. Перед поездкой проверьте актуальные часы на сайте.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.