Brouwerij Westkwartier
Гелювелд · Западная Фландрия
Краткая история
Пивоварня Westkwartier появилась в Гелювелде в 2020 году. Её специализация — кислые и дикие эли, в том числе выдержанные в винных бочках. Название отсылает к старому обозначению юго-западной части Фландрии, употреблявшемуся в XVI веке. Здесь самостоятельно ведут весь цикл — от рецепта и варки до розлива, используют бельгийский солод и хмель из Поперинге. В 2024 году предприятие Ландера Вирена получило региональное признание «100% West-Vlaams».
Собственная пивоварня в Гелювелде, входящем в муниципалитет Зоннебеке. Варка, выдержка и розлив проходят на месте.
Сорта пива
Четыре сорта с фруктовым, кислым и бочковым характером.
Hilleveld
Кислый пейл-эль с Brettanomyces · 6,5 % · Основная линейка
Янтарный дикий пейл-эль с фруктовым ароматом Brettanomyces и выразительной кислинкой. После основного брожения четыре месяца дображивает с Brett.
Westkwartier Oud Bruin
Oud Bruin — старое коричневое · 6 % · Основная линейка
Купаж одной трети Hilleveld и двух третей коричневого эля, выдержанного 12 месяцев в бочках красного вина. Финики, сливы, мягкая кислота, дуб и винное послевкусие.
Bloesem van de Westhoek
Кислое пиво с бузинным цветом · 7 % · Основная линейка
Светлый кислый эль, выдержанный шесть месяцев в бочках белого вина. Настой цветков бузины придаёт цветочный аромат; фруктовые оттенки сочетаются с лёгкой древесностью.
Westkwartier Aalbes
Кислое пиво с красной смородиной · 7 % · Основная линейка
После шести месяцев в бочках белого вина пиво ещё два месяца настаивают на красной смородине — 160 г ягод на литр. Во вкусе яркие ягоды, кислинка и тонкая древесность.
Адрес и посещение
Регулярные экскурсии, тапрум и часы магазина на производстве не объявлены. По поводу визита или покупки обращаться через контактную форму.
Адрес пивоварни: Polygonestraat 3, 8980 Geluveld (Zonnebeke), Belgium
Перед поездкой свяжитесь с пивоварней через контактную форму.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.