Ауденарде · Восточная Фландрия
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Два традиционных сорта: коричневое пиво Cnudde Bruin и его вишнёвая версия Bizon.
Oud bruin — фламандское коричневое пиво · 4,9 %
Традиционное коричневое пиво верхового брожения. После варки и брожения оно проводит не менее двух месяцев в холодных танках; служит основой для вишнёвого Bizon.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать не слишком резкий голубой сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать кролика или тушёное мясо.
Фруктовое пиво · 5,5 %
Вишнёвое пиво на основе Bruin, в котором плодовый характер формируется длительным настаиванием настоящей вишни.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Семейная история Cnudde начинается 21 июня 1919 года, когда Альфонс Кнюдде приобрёл предприятие Meheus в Эйне. После него делом занимался Омер, а после его смерти в 1944 году — сын Луи, получивший пивоваренное образование в Генте. В 1993 году предприятие перешло к следующему поколению: Ливену, Стевену и Питеру. С 2010 года в работе участвует и пятое поколение семьи. Пивоварня сохранила местную традицию коричневого пива верхового брожения; вишнёвый Bizon готовят на основе Cnudde Bruin.
Пиво варят и сбраживают в Эйне, здесь же наполняют кеги. Розлив в бутылки выполняет пивоварня Strubbe в Ихтегеме.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
MOU рассказывает об истории Ауденарде и Фламандских Арденн через городское наследие, шпалеры и художественное серебро.
Узнать о месте
Ауденарде. Дом Бокарне в Энаме сохраняет семейную жилую среду XVIII–XIX веков: исторические комнаты, предметы обихода и коллекции нескольких поколений.
Узнать о месте
Ауденарде. Комплекс Энаме рассказывает о средневековом поселении на Шельде и о современной работе с наследием.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Групповые экскурсии по субботам в 10:00: знакомство с пивоварней и две дегустации, всего около двух часов.
Адрес пивоварни: Fabrieksstraat 8, 9700 Eine (Oudenaarde), Belgium
Для групп 10–20 человек, только по предварительной записи и после подтверждения заявки. Производственные помещения не приспособлены для колясок и посетителей с ограниченной подвижностью.
