Пивоварни Бельгии

Динан · Намюр

Brasserie Caracole

Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.

Выбрать сорт
Brasserie Caracole — логотип и пиво

НАЧНИТЕ СО ВКУСА

Какой сорт вам ближе?

Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.

Основу линейки составляют четыре сорта: Troublette, Saxo, Caracole и Nostradamus. Пивоварня также предлагает их органические версии.
Troublette

Витбир · 5,6 % · Основная линейка

Troublette

Мутное пшеничное пиво с освежающими лимонными оттенками; варится в медных чанах на дровяном огне.

С чем можно сочетать

С чем попробовать

ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ

Тёмная praline Myrte Jean le Chocolatier

К Troublette можно подать тёмную пралине Myrte от Jean le Chocolatier.

Источник

Jean le Chocolatier; подбор с Mi-Orge Mi-Houblon

Saxo

Трипель · 8,8 % · Основная линейка

Saxo

Солод и дрожжи сопровождают кориандр и фруктовые оттенки; тонкая горечь сохраняется в послевкусии. На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
  • Солод
  • Фрукты
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Caracole

Янтарный эль · 8,8 % · Основная линейка

Caracole

Горький апельсин, имбирь и хмель сочетаются с лёгким обжаренным солодом и продолжительной горечью. На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
  • Апельсин
  • Солод
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Nostradamus

Крепкий тёмный эль · 9,5 % · Основная линейка

Nostradamus

Пять солодов создают округлый вкус с мокко, лакрицей и анисом; горечь уравновешивает мягкую сладость.

  • Солод
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ

Сохранить, чтобы попробовать.

Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.

Заметки сохраняются в этом браузере.

МЕСТО И ЛЮДИ

История пивоварни

Пивоварня Caracole занимает старое пивоваренное здание в Фальминьуле, история которого восходит к 1765 году. После периода простоя его приобрёл Франсуа Тонгле; первая варка под нынешним названием на этой площадке состоялась летом 1994 года. Производство сохранило медные чаны с нагревом на дровах. Названия основных сортов связывают предприятие с местной культурой: Saxo отсылает к уроженцу Динана Адольфу Саксу. Сегодня варочное помещение остаётся действующим производством, которое можно осмотреть во время организованного посещения с дегустацией.

Медные варочные чаны по-прежнему нагревают на дровах.

БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ

Впечатления продолжаются за столом.

ПИВОДругие сорта и истории

Выбрать следующую пивоварню.

СЫРЫПознакомиться с сыроварами

Местные хозяйства и бельгийские сыры.

КУХНЯОткрыть бельгийские блюда

Вкусы, происхождение и рецепты.

ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО

Что ещё посмотреть в этой местности

Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.

Адольф Сакс на скамье

Адольф Сакс на скамье

Адольф Сакс сидит на деревянной скамье перед домом, связанным с его рождением в Динане. Бронзовая фигура Жан-Мари Мато изображает изобретателя в человеческом масштабе: одна рука опирается на спинку, ноги скрещены, на коленях лежит саксофон. Вместо высокого постамента здесь выбран обычный тротуар и знакомый предмет городской жизни.

Узнать о месте

ПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ

Адрес и посещение

Магазин, таверна и экскурсии с дегустацией; для крупных групп доступна запись в течение года. Адрес пивоварни: Côte Marie-Thérèse 86, 5500 Falmignoul, Belgique Посещения проходят сезонно, преимущественно в выходные. Для крупных групп возможны экскурсии круглый год по предварительной записи; дату и время выберите при бронировании. Записаться на посещение
Пивоварни Бельгии