Brasserie {C}
Льеж · Льеж
Краткая история
Франсуа и Рено начали проект в 2012 году после домашних опытов с будущим Curtius. Первое помещение находилось в льежском квартале Сен-Леонар. В 2014 году открылась микропивоварня в бывшем бегинаже Святого Духа, здании 1611 года у лестницы Бюрена. Рост потребовал второй площадки: с 2019 года La Fabrique {C} в Сен-Леонаре обеспечила производственную самостоятельность предприятия. Историческая площадка сохранила экскурсии и ресторан. Сегодня ассортимент объединяет классическую линию Curtius, современные Smash и ограниченные кислые выпуски Sauvage.
Основное производство La Fabrique {C} находится в квартале Сен-Леонар. Историческая микропивоварня на Impasse des Ursulines принимает посетителей и гостей ресторана.
Сорта пива
Основная линейка Curtius и Smash дополнена десятью ограниченными кислыми выпусками Sauvage. Наличие последних зависит от оставшихся партий.
Curtius Classic
Блонд · 7 % · Основная линейка
Лёгкая солодовая основа, цветочные и фруктовые оттенки, мягкая хмелевая горечь.
Curtius Black
Стаут · 8 % · Основная линейка
Обжаренный кофе и какао с достаточно выраженной, но сбалансированной хмелевой горечью.
Curtius Triple
Трипель · 9 % · Основная линейка
Мягкий пряный и фруктовый трипель с освежающими оттенками и заметной крепостью.
Curtius Grande Réserve
Квадрюпель · 10 % · Сезонный выпуск
Янтарный квадрюпель на шести солодах; насыщенный аромат и выраженная полнота вкуса.
Smash Original
Пейл-эль · 6 % · Основная линейка
Один солод и один хмель дают выразительный фруктовый букет при умеренной горечи.
На фотографии — прежнее оформление упаковки; крепость указана по текущей рецептуре.
Smash Ultra
IPA · 6,5 % · Основная линейка
Мутная NEIPA с сочным хмелевым характером, тропическими фруктами и освежающим завершением.
На фотографии — прежнее оформление упаковки; крепость указана по текущей рецептуре.
Smash Easy
IPA · 3,8 % · Основная линейка
Лёгкая Session IPA: сочные цитрусы, немного хвои и свежий финиш.
Smash Crush
Фруктовое пиво · 4,8 % · Основная линейка
Фруктовый эль с настоящим соком вишни и малины; яркий ягодный характер.
Smash Field
Лагер · 5 % · Основная линейка
Лёгкий цельносолодовый пилс с выразительным хмелем.
Sauvage 018 — Grape Ale Sour
Кислый эль · 7 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль с выжимками красного винограда, которые добавляют природные ферменты и танины.
Sauvage 017 — Quadruple Sour
Кислый эль · 10 % · Ограниченный выпуск
Крепкий кислый эль после десяти месяцев брожения в винных бочках; насыщенный вкус и сбалансированная кислотность.
Sauvage 016 — Forest Sour
Кислый эль · 7,5 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль со свежими хвойными и смолистыми оттенками.
Sauvage 015 — Berbère Sour
Кислый эль · 7 % · Ограниченный выпуск
Опунция, цветы апельсина и миндаль создают фруктово-цветочный профиль с североафриканскими мотивами.
Sauvage 014 — Saison Sour
Кислый эль · 5,5 % · Ограниченный выпуск
Летний кислый сезон со спельтой: округлая зерновая основа и характер диких дрожжей.
Sauvage 013 — Rhubarb & Green Tomato Sour
Кислый эль · 4,5 % · Ограниченный выпуск
Яркая кислинка ревеня сочетается с растительной свежестью зелёного томата.
Sauvage 012 — Rutabaga & Hazelnut Sour
Кислый эль · 5 % · Ограниченный выпуск
Землистый характер брюквы смягчён округлыми тонами жареного фундука.
Sauvage 011 — Apple Cider Sour
Кислый эль · 5 % · Ограниченный выпуск
Солодовая основа, сброженная Brettanomyces, соединена с фруктовой мягкостью яблока и сидровыми оттенками.
Sauvage 010 — Garden Sour
Кислый эль · 5,5 % · Ограниченный выпуск
Душистая вербена и одуванчик дают травянистый и цветочный вкус.
Sauvage 005 — Lemon and Licorice Sour
Кислый эль · 4 % · Ограниченный выпуск
Освежающий лимон и лакрица соединяют цитрусовую кислотность и мягкую сладость.
Адрес и посещение
Экскурсии с дегустацией в исторической микропивоварне, ресторан и бар; билеты на конкретные даты.
Адрес пивоварни: Rue des Steppes 13, 4000 Liège, Belgium — La Fabrique {C}
Для посетителей: Impasse des Ursulines 14, 4000 Liège, Belgium
Экскурсия с дегустацией длится около часа. Доступна индивидуальным посетителям, группам и компаниям; французский, английский и нидерландский языки — по запросу.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.