Льеж · Льеж
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Основная линейка Curtius и Smash дополнена десятью ограниченными кислыми выпусками Sauvage. Наличие последних зависит от оставшихся партий.
Блонд · 7 % · Основная линейка
Лёгкая солодовая основа, цветочные и фруктовые оттенки, мягкая хмелевая горечь.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Стаут · 8 % · Основная линейка
Обжаренный кофе и какао с достаточно выраженной, но сбалансированной хмелевой горечью.
Трипель · 9 % · Основная линейка
Мягкий пряный и фруктовый трипель с освежающими оттенками и заметной крепостью.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Квадрюпель · 10 % · Сезонный выпуск
Янтарный квадрюпель на шести солодах; насыщенный аромат и выраженная полнота вкуса.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр.
Пейл-эль · 6 % · Основная линейка
Один солод и один хмель дают выразительный фруктовый букет при умеренной горечи.
На фотографии — прежнее оформление упаковки; крепость указана по текущей рецептуре.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный твёрдый сыр.
IPA · 6,5 % · Основная линейка
Мутная NEIPA с сочным хмелевым характером, тропическими фруктами и освежающим завершением.
На фотографии — прежнее оформление упаковки; крепость указана по текущей рецептуре.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
IPA · 3,8 % · Основная линейка
Лёгкая Session IPA: сочные цитрусы, немного хвои и свежий финиш.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Фруктовое пиво · 4,8 % · Основная линейка
Фруктовый эль с настоящим соком вишни и малины; яркий ягодный характер.
Лагер · 5 % · Основная линейка
Кислый эль · 7 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль с выжимками красного винограда, которые добавляют природные ферменты и танины.
Кислый эль · 10 % · Ограниченный выпуск
Крепкий кислый эль после десяти месяцев брожения в винных бочках; насыщенный вкус и сбалансированная кислотность.
Кислый эль · 7,5 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль со свежими хвойными и смолистыми оттенками.
Кислый эль · 7 % · Ограниченный выпуск
Опунция, цветы апельсина и миндаль создают фруктово-цветочный профиль с североафриканскими мотивами.
Кислый эль · 5,5 % · Ограниченный выпуск
Летний кислый сезон со спельтой: округлая зерновая основа и характер диких дрожжей.
Кислый эль · 4,5 % · Ограниченный выпуск
Яркая кислинка ревеня сочетается с растительной свежестью зелёного томата.
Кислый эль · 5 % · Ограниченный выпуск
Землистый характер брюквы смягчён округлыми тонами жареного фундука.
Кислый эль · 5 % · Ограниченный выпуск
Солодовая основа, сброженная Brettanomyces, соединена с фруктовой мягкостью яблока и сидровыми оттенками.
Кислый эль · 5,5 % · Ограниченный выпуск
Душистая вербена и одуванчик дают травянистый и цветочный вкус.
Кислый эль · 4 % · Ограниченный выпуск
Освежающий лимон и лакрица соединяют цитрусовую кислотность и мягкую сладость.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Франсуа и Рено начали проект в 2012 году после домашних опытов с будущим Curtius. Первое помещение находилось в льежском квартале Сен-Леонар. В 2014 году открылась микропивоварня в бывшем бегинаже Святого Духа, здании 1611 года у лестницы Бюрена. Рост потребовал второй площадки: с 2019 года La Fabrique {C} в Сен-Леонаре обеспечила производственную самостоятельность предприятия. Историческая площадка сохранила экскурсии и ресторан. Сегодня ассортимент объединяет классическую линию Curtius, современные Smash и ограниченные кислые выпуски Sauvage.
Основное производство La Fabrique {C} находится в квартале Сен-Леонар. Историческая микропивоварня на Impasse des Ursulines принимает посетителей и гостей ресторана.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
Льеж. MULUM рассказывает об истории искусственного освещения через лампы, светильники и люстры.
Узнать о месте
Льеж. Университетский музей объединяет живой подводный мир и историю естествознания.
Узнать о местеАрхеофорум находится под площадью Сен-Ламбер и показывает последовательные слои истории Льежа на месте их обнаружения.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Экскурсии с дегустацией в исторической микропивоварне, ресторан и бар; билеты на конкретные даты.
Адрес пивоварни: Rue des Steppes 13, 4000 Liège, Belgium — La Fabrique {C}
Для посетителей: Impasse des Ursulines 14, 4000 Liège, Belgium
Экскурсия с дегустацией длится около часа. Доступна индивидуальным посетителям, группам и компаниям; французский, английский и нидерландский языки — по запросу.
