Brouwerij De Troch
Вамбек · Фламандский Брабант
Краткая история
История семейной площадки связана с покупкой фермы Вронхоф Йоаннесом Францискусом Де Трохом 30 июля 1795 года. Варка пива здесь подтверждается как минимум с 1820 года. Варочный зал, построенный Эгидиусом Де Трохом между 1878 и 1885 годами, сохранился в действующей пивоварне. Семейную традицию продолжает Паувел Рэс, внук Магдалены Де Трох. Наряду с традиционными ламбиками предприятие стало известно фруктовыми версиями Chapeau, включая необычные для раннего рынка банановые и другие экзотические сочетания. Исторический двор остаётся местом производства и посещений.
Семейная ламбиковая пивоварня в историческом фермерском дворе. Здесь выпускают традиционный гёз и фруктовую линейку Chapeau.
Сорта пива
Традиционный Oude Gueuze Cuvée, фаро и линейка Chapeau — от вишни и малины до банана, абрикоса и сливы мирабель.
Chapeau Kriek
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Вишнёвый ламбик на основе пива, созревающего в дубовых бочках; свежий фруктовый характер.
Chapeau Abricot
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Ламбик с абрикосовым характером из фруктовой линейки Chapeau.
Chapeau Banana
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Фруктовый ламбик с банановым вкусом.
Chapeau Exotic
Фруктовый ламбик · 4,75 %
Ананасовый вариант ламбика с выраженным тропическим фруктовым характером.
Chapeau Framboise
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Малиновый ламбик из фруктовой линейки Chapeau.
Chapeau Gueuze
Гёз · 3,5 %
Лёгкая версия гёза в линейке Chapeau.
Chapeau Lemon
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Ламбик с лимонным вкусом и цитрусовым характером.
Chapeau Pêche
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Персиковый ламбик из фруктовой линейки Chapeau.
Chapeau Fraise
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Фруктовый ламбик с клубничным вкусом.
Oude Gueuze Cuvée
Гёз · 5,5 %
Традиционный гёз — купаж ламбиков с повторным брожением в бутылке.
Faro
Фаро · 4,8 %
Фаро с винным ароматом, фруктовыми оттенками и сочетанием кислинки с лёгкой сахарной сладостью.
Chapeau Mirabelle
Фруктовый ламбик · 3,5 %
Золотистый фруктовый ламбик: аромат сливы, вишни и кураги, сладкий фруктовый вкус и слегка кисловатый финиш.
Адрес и посещение
Экскурсии с дегустацией принимают по записи; летом рядом действует сезонный бар Wei van Wammek.
Адрес пивоварни: Langestraat 20, 1741 Wambeek (Ternat), Belgium
Около часа; NL/FR/EN. Историческая площадка не приспособлена для маломобильных посетителей.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.