Силли · Эно
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Основная линейка включает светлые, янтарные и тёмные эли, пшеничные и фруктовые сорта, IPA, органический пильзнер и Be Silly 0,3%. К концу года выходят ограниченные партии Scotch с выдержкой в дубовых бочках.
Блонд · 6,5 % · Основная линейка
Светлый аббатский эль с изюмным оттенком и выразительным горьким окончанием.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Блонд · 7,5 % · Основная линейка
Хмелевая горечь сочетается с округлой солодовой серединой вкуса.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
IPA · 6,5 % · Основная линейка
Цитрусы, пряные оттенки хмеля и сухое горьковатое окончание.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Фруктовое пиво · 5 % · Основная линейка
Пшеничная основа и розовый грейпфрут: сладость дополняется характерной цитрусовой горчинкой.
Трипель · 8 % · Основная линейка
Пряный аромат, полное тело и продолжительное окончание с хмелевой горечью.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Безалкогольное пиво · 0,3 % · Основная линейка
Лёгкая солодовая основа с цитрусовыми и тропическими нотами, умеренная горечь.
Производитель относит к безалкогольному пиву; фактическая крепость 0,3%, не 0,0%.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать лёгкий обед или блюдо из птицы.
Витбир · 5 % · Основная линейка
Белое пиво с кориандром и освежающей нотой сушёной апельсиновой цедры.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Попробуйте Silly Blanche с мидиями и картофелем фри.
Трипель · 9,5 % · Основная линейка
Янтарный трипель с древесно-хмелевым ароматом и дымчатым горьковатым послевкусием.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К Silly La Divine можно подать голубой сыр Le Bleu d’Adèle.
Лагер · 5 % · Основная линейка
Органический пилс с мягким началом и плотным солодовым послевкусием.
Трипель · 9 % · Основная линейка
Яблоко, банан и мёд в аромате; тонкая горечь и дрожжевые оттенки.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Фруктовое пиво · 4,8 % · Основная линейка
Вишнёвый сок соединён с белым пивом; фруктовый вкус и кремовая пена.
Сезон · 5,5 % · Основная линейка
Светлые злаки, цитрусы и тонкая горечь завершаются сухим послевкусием.
Сезон · 5 % · Основная линейка
Янтарный saison с умеренной сладостью и лёгким фруктовым вкусом.
Скотч-эль · 8 % · Основная линейка
Карамель, мёд, сухофрукты и поджаренный солод образуют полный мягкий вкус.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать жареную птицу или стейк.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Попробуйте Silly Scotch с арденнским рагу из дичи.
IPA · 4,2 % · Основная линейка
Лёгкая IPA с цитрусами и тропическими фруктами хмеля Citra.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Фруктовое пиво · 8 % · Основная линейка
Коричневая основа с вишнёвым соком, насыщенной фруктовостью и лёгкой кислинкой.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Марселен Ипполит Мейнбрюгген основал фермерскую пивоварню Cense de la Tour в 1850 году. Первоначально она обслуживала сельское хозяйство, а в 1947 году пивоварение окончательно стало главным занятием семьи. За элями верхового брожения последовал пилс, появившийся в 1950 году. Покупка Tennstedt Decroes в 1975 году принесла марки Enghien. Позже появились La Divine, белое пиво и фруктовая Pink Killer. Сегодня предприятием управляет шестое поколение семьи Ван дер Хаген. В конце 2025 года здесь установили новую варочную систему и дополнительные бродильные ёмкости.
Семейная пивоварня в Силли выпускает собственные марки Silly, Enghien, Abbaye de Forest, Killer и Swaf. В ассортименте есть эли верхового брожения, органический пильзнер и безалкогольная Be Silly.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Посмотрите, что находится в окрестностях пивоварни, и выберите, куда отправиться дальше.
Бевер
Около 7,0 км по прямой
Beverse Kaasmakerij: сыры, история производства, адрес и условия посещения сыроварни в Бельгии.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Экскурсии по варке и упаковке с дегустацией доступны группам по предварительной записи.
Адрес пивоварни: Rue Ville Basse 2, 7830 Silly, Belgique
Экскурсии с дегустацией проводят для групп от 15 человек по предварительной записи. Маршрут знакомит с варкой, розливом и пивоваренными традициями семьи.
