Brasserie Saint-Monon
Амбли · Люксембург
Краткая история
Пьер Жакоб начал варить пиво на семейной ферме в Амбли в 1996 году после получения инженерного образования. Первым сортом был янтарный эль; к нему добавились коричневое пиво и медовый трипель. Название связано со святым Мононом, местным покровителем земледельцев и скота. Пивоварня остаётся семейным производством с дегустационным помещением. К тридцатилетию в 2026 году Пьер и его дочь представили лёгкую Aspé’light с душистым ясменником.
Семейная пивоварня работает в крыле фермы в Амбли. В рецептах используют родниковую воду, местный мёд и пшеницу Фаменна.
Сорта пива
Шесть постоянных сортов и юбилейная Aspé’light, выпущенная к тридцатилетию пивоварни в 2026 году.
Saint-Monon Ambrée
Янтарный эль · 6,5 % · Основная линейка
Хмелевое янтарное пиво с карамельными и терпкими фруктовыми оттенками, при умеренной сладости.
Saint-Monon Brune
Коричневое пиво · 7,5 % · Основная линейка
Округлое коричневое пиво с сухофруктами, солодом и шоколадными оттенками.
Saint-Monon Triple au Miel
Трипель · 8 % · Основная линейка
Трипель с мёдом местных пасек, в котором сладость мёда уравновешена хмелевой горечью.
Saint-Monon Mix Hop Dry Hopping
Янтарный эль · 6,5 % · Основная линейка
Медное пиво на пяти сортах хмеля с лимонными, виноградными и терпкими оттенками.
Aspé’light
Витбир · 4,5 % · Ограниченный выпуск
Лёгкое пиво на основе белого сорта с добавлением душистого ясменника; летняя юбилейная варка.
La Belle Famenne
Витбир · 5,1 % · Основная линейка
Мягкое белое пиво с фруктовым ароматом и пшеницей региона Фаменн.
La Belle Famenne Fruitée
Фруктовое пиво · 5,1 % · Основная линейка
Лёгкое фруктовое пиво с мягким вкусом и освежающим завершением.
Адрес и посещение
Посещение производства с дегустацией по договорённости; по субботам пивоварня открыта с 14:00 до 18:00.
Адрес пивоварни: Rue Principale 41, 6953 Ambly (Nassogne)
Экскурсия с дегустацией длится около часа. В будни посещение по записи, воскресенье — выходной.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.