Гент · Восточная Фландрия
Bobke — гентский зерновой джиневер семейного дома Nectaria. За традиционной этикеткой с бородатым любителем напитка стоит небольшое дело, в котором собственные джиневеры и ликёры соседствуют с винным магазином.
ВКУС И ХАРАКТЕР
Выберите напиток, чтобы прочитать о его вкусе, составе и особенностях.
Nectaria · ДЖИНЕВЕР
Восточнофламандский зерновой джиневер · 38%
Зерновой джиневер Nectaria крепостью 38%. Зелёную бутылку отличает этикетка с бородатым персонажем и надписью Bobke. Его можно попробовать отдельно или использовать в яблочном коктейле, предложенном O’de Flander.
Помимо джиневера Bobke Nectaria делает собственный кофейный ликёр Nectish Coffee. В магазине также представлены вина, шампанское и портвейн других производителей.
Nectaria · КОЛЛЕКЦИЯ НАПИТКОВ
кофейный ликёр
Nectish Coffee — собственная марка кофейного ликёра Nectaria. Martine готовит его из свежего сырья наряду с семейными джиневерами Bobke. Региональный каталог советует разогреть напиток и добавить взбитые сливки по вкусу. Это десертное направление небольшого гентского предприятия, отдельное от вин и портвейнов, продаваемых в магазине.
Nectish Coffee предлагают разогреть и дополнить взбитыми сливками. Магазин также продаёт вина и портвейны других производителей.
МЕСТО И ЛЮДИ
Roger Mortier основал Nectaria в 1946 году. Затем дело продолжили его дети Etienne и Regine, а в третьем поколении — Martine Oris. Семейный ассортимент со временем дополнили вина и аперитивы.
Nectaria занимается приготовлением и купажированием собственных напитков. Здесь важны подбор основы, рецептура и работа с ингредиентами; джиневер Bobke остаётся узнаваемой маркой дома.
С 1995 года Nectaria связана с O’de Flander. Bobke позволяет познакомиться с зерновым джиневером в городском контексте Гента — через небольшую бутылку, семейный магазин и рецепты подачи.
В рецепте O’de Flander соединяют 50 мл Bobke, 100 мл яблочного сока Verhofstede и 20 мл свежего лимонного сока. Смесь встряхивают со льдом и украшают тонкими яблочными ломтиками.
Такую подачу можно сравнить с небольшой порцией чистого Bobke: яблоко и лимон делают напиток фруктовым, сохраняя джиневер в основе коктейля.
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПОЕЗДКИ
Выберите место, которым можно дополнить поездку. Расстояния указаны по прямой.
Показано мест: 3
АББАТСТВО · 0,8 километра по прямой
Гент
Бывшее бенедиктинское аббатство с монастырским садом и выставочными пространствами.
Узнать о месте
МУЗЕЙ · 1,1 километра по прямой
Гент
Коллекция изящных искусств в музейном здании начала двадцатого века.
Узнать о месте
МУЗЕЙ · 1,5 километра по прямой
Гент
Музей истории Гента в монастырских корпусах и современном павильоне.
Узнать о местеАдрес Nectaria: Brusselsepoortstraat 107, 9000 Gent.
Это магазин собственных напитков и вина. Сюда стоит прийти за Bobke и знакомством с семейным ассортиментом.
Перед поездкой уточните часы и наличие напитка по телефону +32 9 225 80 47. Возможность отдельной дегустации или группового визита следует согласовать заранее.
БЕЛЬГИЯ СО ВКУСОМ
Откройте другие стороны бельгийской кухни и познакомьтесь с её производителями.
