Пивоварни Бельгии

Вэм · Льеж

Belgium Peak Beer

Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.

Выбрать сорт
Belgium Peak Beer — логотип и пиво

НАЧНИТЕ СО ВКУСА

Какой сорт вам ближе?

Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.

Основная линейка, летний Zest, рождественский Christmas, ограниченный Hazy IPA и две бочковые серии. Наличие отдельных винтажей Barrel Aged меняется.

Peak Blonde

Блонд · 6 % · Основная линейка

Peak Blonde

Освежающий светлый эль с мандариновыми и цветочными оттенками сухого охмеления.

  • Цветы
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Triple

Трипель · 8,5 % · Основная линейка

Peak Triple

Интенсивный трипель с белым персиком, тропическими фруктами и продолжительным послевкусием.

  • Фрукты
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Scotch

Крепкий тёмный эль · 8,5 % · Основная линейка

Peak Scotch

Бриошь, лакрица и карамель; плотный вкус завершается оттенками обжаренного солода.

  • Карамель
  • Солод
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Myrtille

Фруктовое пиво · 4,5 % · Основная линейка

Peak Myrtille

Черничный фруктовый профиль с небольшой кислотностью и достаточно сухим завершением.

  • Фрукты
  • Кислинка
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak IPA

IPA · 6,5 % · Основная линейка

Peak IPA

Выраженная горечь, цитрусовый и тропический аромат от сухого охмеления.

  • Цитрус
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Blanche

Витбир · 5 % · Основная линейка

Peak Blanche

Освежающий пшеничный характер дополнен цитрусовым ароматом специальных хмелей.

  • Цитрус
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Zest

Фруктовое пиво · 4 % · Сезонный выпуск

Peak Zest

Лёгкий светлый эль с натуральным мандариновым соком и ароматным хмелем.

С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Christmas

Янтарный эль · 6 % · Сезонный выпуск

Peak Christmas

Мягкие пряности печенья спекюлос, добавленного при варке, и лёгкая хмелевая горечь.

  • Пряности
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak 0.0

Безалкогольное · 0 % · Основная линейка

Peak 0.0

Цитрусы и хмель сохраняют характер Blonde; солодовость ощущается чуть заметнее.

  • Цитрус
  • Солод
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Grand Cru

Крепкий светлый эль · 10,5 % · Основная линейка

Peak Grand Cru

Спелые фрукты, включая банан, округлый вкус и долгое насыщенное послевкусие.

  • Банан
  • Фрукты
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Hazy IPA

IPA · 5,5 % · Ограниченный выпуск

Peak Hazy IPA

Овсяная мягкость, цитрусы и тропические фрукты с умеренной заметной горечью.

  • Цитрус
  • Фрукты
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Barrel Aged Triple Rhum

Трипель с бочковой выдержкой · 10,5 % · Ограниченный выпуск

Peak Barrel Aged Triple Rhum

Более трёх месяцев в ромовых бочках добавляют трипелю ваниль, тёплую карамель и сложный древесный характер.

На фотографии — бутылка винтажа 2024; оформление следующих выпусков может отличаться.

  • Карамель
  • Ваниль
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Peak Barrel Aged Myrtille Sauvage

Кислый фруктовый эль с бочковой выдержкой · 6,5 % · Ограниченный выпуск

Peak Barrel Aged Myrtille Sauvage

Черничное пиво выдерживают более девяти месяцев в дубовых бочках с дрожжами Brettanomyces; вкус становится сложнее и приобретает выраженную кислотность.

На фотографии — бутылка винтажа 2024; оформление следующих выпусков может отличаться.

  • Кислинка
С чем можно сочетать

С чем попробовать

ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ

Сохранить, чтобы попробовать.

Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.

Заметки сохраняются в этом браузере.

МЕСТО И ЛЮДИ

История пивоварни

Проект Belgium Peak Beer начался в 2016 году, когда друзья решили создать собственную пивоварню в Высоких Фенах. Первое пиво появилось год спустя: сначала Blonde, затем тёмный сорт, Triple и черничная версия. Место выбрали возле Синьяль-де-Ботранж, связывая рецептуры с местной водой и ландшафтом. Постепенно предприятие дополнило базовую линейку охмелёнными, безалкогольными и сезонными сортами. Сегодня комплекс объединяет собственное производство, экскурсионную программу, ресторан и отправные точки прогулочных маршрутов.

Пиво варят в Сурбродте на воде Высоких Фенов; площадка объединяет производство, ресторан и экскурсионную программу.

БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ

Впечатления продолжаются за столом.

ПИВОДругие сорта и истории

Выбрать следующую пивоварню.

СЫРЫПознакомиться с сыроварами

Местные хозяйства и бельгийские сыры.

КУХНЯОткрыть бельгийские блюда

Вкусы, происхождение и рецепты.

ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО

Что ещё посмотреть в этой местности

Посмотрите, что находится в окрестностях пивоварни, и выберите, куда отправиться дальше.

Высокие Фены (Hautes Fagnes)

Ботранж, Вэм
Около 1,1 км по прямой до центра природы Ботранж

Торфяное плато восточной Бельгии с вереском, сфагновыми болотами и деревянными настилами. После пожара августа 2026 года часть территории закрыта; перед поездкой необходимо проверить доступный маршрут.

Узнать о месте

ПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ

Адрес и посещение

Экскурсии с дегустацией по предварительной записи, ресторан, терраса и прогулочные маршруты в Высоких Фенах.

Адрес пивоварни: Rue de Botrange 123, 4950 Sourbrodt (Waimes), Belgium

Экскурсии со среды по воскресенье, с 11:00 до 17:00, продолжительность 30–45 минут. Группа от 10 человек либо минимальная групповая оплата; посещение подтверждает пивоварня.

Записаться на посещение

Пивоварни Бельгии