Brasserie de Bellevaux
Бельво · Льеж
Краткая история
Семейная пивоварня Bellevaux разместилась в старой ферме, где хозяйственную постройку переоборудовали под варочный зал. Первый сорт сварили в 2006 году, а коммерческие продажи начались в конце 2007-го. Современная работа связана с Уильямом и его сыном Томом: постоянная линейка дополняется сезонными сортами и небольшими экспериментальными партиями. Помимо пива предприятие выпускает лимонады. Пивоварня остаётся местом посещения в деревне Бельво возле Мальмеди: здесь совмещаются производство, продажа и дегустационный зал с террасой.
Пиво варят в собственной семейной пивоварне в Бельво. Основную линейку дополняют сезонные и небольшие экспериментальные партии.
Сорта пива
Шесть круглогодичных сортов и два сезонных: Blanche возвращается весной и летом, Black — осенью и зимой. Небольшие специальные варки меняются в течение года.
Bellevaux Blonde
Блонд · 7 % · Основная линейка
Фруктовый, сливочно-мягкий профиль с приятной хмелевой горечью в конце.
Bellevaux Brune
Коричневое пиво · 6,8 % · Основная линейка
Красные фрукты, карамельный и шоколадный солод; мягкость и умеренная сладость.
Bellevaux Hoppy Lager
Лагер · 5 % · Основная линейка
Цитрусовый и фруктовый аромат, тонкая горечь и сухое освежающее завершение.
На фотографии — прежнее оформление Lager; крепость 5 % указана по текущему описанию сорта.
Malmedy Triple
Трипель · 9 % · Основная линейка
Начальная сладость сменяется фруктовостью, хмелевой горечью и ощутимым алкогольным теплом.
Malmedy Quadruple
Квадрюпель · 11 % · Основная линейка
Лесной орех, карамель и спелые фрукты; округлость и долгое сладковатое послевкусие.
Bellevaux Zéro IPA
Безалкогольная IPA · около 0,4 % · Основная линейка
Лёгкая IPA с хмелевой горечью, цветочным ароматом и фруктовыми оттенками. По объяснению пивовара, низкую крепость получают в процессе брожения, без последующего удаления алкоголя.
Крепость — около 0,4 % по пояснению пивовара; категория безалкогольного пива.
Bellevaux Blanche
Витбир · 4,8 % · Весна и лето
Слегка мутное белое пиво с фруктовой свежестью, лёгкой кислинкой, живой игристостью и цветочными оттенками бузины.
Bellevaux Black
Стаут · 6,3 % · Осень и зима
Сухие кофейные оттенки обжаренного солода и горечь в завершении глотка.
Адрес и посещение
Экскурсия по предварительной записи; дегустационный зал Belva Bar, терраса и магазин.
Адрес пивоварни: Rue de la Foncenale 1, 4960 Bellevaux (Malmedy), Belgium
Экскурсии по субботам и воскресеньям проводят по предварительной записи и при наличии гида; в будни — для групп от 20 человек. Belva Bar обычно открыт по выходным с марта по декабрь, с 12:00 до 18:00; календарь отдельных дат меняется. Покупки в будни — по договорённости.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.