Brasserie Caracole
Фальминьуль · Намюр
Краткая история
Пивоварня Caracole занимает старое пивоваренное здание в Фальминьуле, история которого восходит к 1765 году. После периода простоя его приобрёл Франсуа Тонгле; первая варка под нынешним названием на этой площадке состоялась летом 1994 года. Производство сохранило медные чаны с нагревом на дровах. Названия основных сортов связывают предприятие с местной культурой: Saxo отсылает к уроженцу Динана Адольфу Саксу. Сегодня варочное помещение остаётся действующим производством, которое можно осмотреть во время организованного посещения с дегустацией.
Медные варочные чаны по-прежнему нагревают на дровах.
Сорта пива
Основу линейки составляют четыре сорта: Troublette, Saxo, Caracole и Nostradamus. Пивоварня также предлагает их органические версии.
Troublette
Витбир · 5,6 % · Основная линейка
Мутное пшеничное пиво с освежающими лимонными оттенками; варится в медных чанах на дровяном огне.
Saxo
Трипель · 8,8 % · Основная линейка
Солод и дрожжи сопровождают кориандр и фруктовые оттенки; тонкая горечь сохраняется в послевкусии.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
Caracole
Янтарный эль · 8,8 % · Основная линейка
Горький апельсин, имбирь и хмель сочетаются с лёгким обжаренным солодом и продолжительной горечью.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
Nostradamus
Крепкий тёмный эль · 9,5 % · Основная линейка
Пять солодов создают округлый вкус с мокко, лакрицей и анисом; горечь уравновешивает мягкую сладость.
Адрес и посещение
Магазин, таверна и экскурсии с дегустацией; для крупных групп доступна запись в течение года.
Адрес пивоварни: Côte Marie-Thérèse 86, 5500 Falmignoul, Belgique
Посещения проходят сезонно, преимущественно в выходные. Для крупных групп возможны экскурсии круглый год по предварительной записи; дату и время выберите при бронировании.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.