Кортрейк · Западная Фландрия
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Основные сорта — крепкий светлый Goedendag, тёмный Goedendag и сезон O’ de Lys.
Крепкий блонд · 8 % · Основная линейка
Спелый банан, цветочные и цитрусовые оттенки; фруктовый вкус, хмелевая горечь и сухое завершение.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать горячую рыбу с соусом.
Крепкое тёмное пиво · 7,5 % · Основная линейка
Карамель, тёмный шоколад и кофе с мягкой пряной хмелевой нотой.
Сезон · 5,5 % · Основная линейка
Зерновая полнота, пряный и хмелевой аромат, мягкая горечь.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
История Toye началась в 1998 году с десяти литров домашнего пива и хмеля, посаженного первоначально как декоративное растение. В 2002 году, к семисотлетию Битвы золотых шпор, появился крепкий светлый рецепт Goedendag. Основатель изучал пивоварение, работал в лаборатории KU Leuven и несколько лет занимался прикладными исследованиями. Для собственной пивоварни он собирал подержанное оборудование и освоил сварку. Строительство установки началось в 2009 году и заняло три года; с 2012 года пиво варят в Марке. К светлому Goedendag в 2016 году добавился тёмный вариант. Позднее появился O’ de Lys — saison с очищенной водой реки Лейе, подготовленной компанией Agristo.
С 2012 года пиво варят на собственной установке в Марке. Основатель собрал варочный цех из оборудования, ранее служившего на других пивоварнях.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
Abby хранит городские художественные и исторические коллекции Кортрейка и рассматривает их через тему человеческой идентичности.
Узнать о месте
Texture раскрывает историю льна и текстиля в долине Лейе: от обработки растения и международной торговли до тончайших тканей и новых материалов.
Узнать о месте
Кортрейк 1302 рассказывает о Битве золотых шпор, возникновении графства Фландрия и превращении исторического события в символ коллективной памяти.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Групповые экскурсии с дегустацией Goedendag в гостевом кафе по предварительной договорённости.
Адрес пивоварни: Rekkemsestraat 64, 8510 Marke, Belgium
Дату и условия группового посещения согласовывают через страницу контактов пивоварни.
