’t Stookkot — хасселтский джиневер в Стеворте
Стеворт · Лимбург
’t Stookkot — ремесленная винокурня и место для неспешной дегустации. К производству джиневера здесь добавлены кафе, выставочное пространство и местный ремесленный рынок.
Зерно, фрукты и местная мастерская
Винокурня ведёт свою историю с 2009 года. Для хасселтского джиневера здесь готовят солодовый дистиллят из ячменя и ржи, а также собственные ароматические компоненты. Местное зерно используют по возможности.
Ассортимент позволяет сравнить зерновую основу с какао, полбой и фруктами. Названия oude и jonge обозначают стиль, а не точное число лет выдержки.
Что попробовать
Oude Hasseltse jenever
Зерновой джиневер · 38%
На основе зернового дистиллята; подавать при комнатной температуре.
Jonge Hasseltse jenever
Зерновой джиневер · 35%
На основе зернового дистиллята; подавать слегка охлаждённым.
Cacao jenever
Джиневер · 40%
Версия с какао на основе зернового дистиллята.
Spelt jenever
Зерновой джиневер · 36%
Ячменный солод и полба.
Citroen jenever
Фруктовый джиневер · 22%
Лимонный сок, аромат цедры и Hasseltse jenever.
Appel jenever
Фруктовый джиневер · 22%
Яблочный сок, Hasseltse jenever и яблочная eau-de-vie.
Медовый напиток Honing относится к ликёрам и не заменяет джиневер в этой подборке.
Как посетить
Адрес: Oppenstraat 73, 3512 Stevoort (Hasselt).
Кафе и дегустационный зал принимают гостей по опубликованному графику; экскурсии по винокурне проводят для групп от десяти человек.
Перед поездкой проверьте часы и отдельные даты закрытия. Групповую программу согласуйте с винокурней заранее.
