Пивоварни Бельгии

Диксмёйде · Западная Фландрия

De Dolle Brouwers

Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.

Выбрать сорт
De Dolle Brouwers — логотип и пиво

НАЧНИТЕ СО ВКУСА

Какой сорт вам ближе?

Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.

Постоянные сорта и сезонные выпуски Boskeun и Stille Nacht.

Oerbier

Крепкий тёмный эль · 9 % · Основная линейка

Oerbier

Тёмное солодовое пиво с лёгкой освежающей кислинкой; при выдержке вкус приобретает более винный характер.

  • Солод
  • Кислинка
С чем можно сочетать

С чем попробовать

arabier

Крепкий светлый эль · 8 % · Основная линейка

arabier

Светлое цельносолодовое пиво с хлебными и цитрусово-хмелевыми оттенками, лёгкими землистыми нюансами и сухим завершением. При выдержке хмель уступает место дрожжевому характеру.

  • Цитрус
  • Солод
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Dulle Teve

Трипель · 10 % · Основная линейка

Dulle Teve

Золотистый трипель со сладковатыми солодовыми и карамельными оттенками, фруктовыми нотами яблока и банана, лёгким цитрусом и сухой горечью в завершении.

  • Карамель
  • Цитрус
  • Банан
  • Солод
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Special Extra Export Stout

Стаут · 9 % · Основная линейка; варится партиями

Special Extra Export Stout

Почти чёрный стаут с шоколадными, кофейными, ореховыми и лакричными оттенками. Хмелевая горечь и лёгкая кислинка завершаются сухим кофейным послевкусием.

Крепость отдельных выпусков отличается: встречаются версии 8–9%.

  • Шоколад
  • Кофе
  • Орехи
  • Кислинка
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Boskeun

Крепкий светлый эль, пасхальное · 9 % · Пасхальный выпуск

Boskeun

Весеннее пиво из светлого солода с мёдом и тростниковым сахаром; производитель отмечает ягодные, лакричные и ванильные нюансы.

  • Ваниль
  • Солод
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Stille Nacht

Крепкий светлый эль, рождественское · 12 % · Рождественский выпуск

Stille Nacht

Плотное рождественское пиво с выраженной сладостью канди и фруктовыми оттенками. Хмелевая горечь и лёгкая кислинка уравновешивают сладкую основу.

Для этого выпуска указана крепость 12%. У более ранних выпусков она может отличаться.

  • Фрукты
  • Кислинка
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ

Сохранить, чтобы попробовать.

Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.

Заметки сохраняются в этом браузере.

МЕСТО И ЛЮДИ

История пивоварни

Пивоварня De Dolle Brouwers работает в Эсене, входящем в муниципалитет Диксмёйде. История предприятия на этом месте восходит к 1835 году: врач Луи Невежан основал здесь пивоварню, к которой позднее добавилась винокурня. Современный этап начался в 1980 году после покупки пустовавшего предприятия. Первым пивом новых владельцев стал Oerbier, выросший из домашних опытов с варкой в стиральной кадке. Название De Dolle Brouwers связано с велосипедным клубом De Dolle Dravers; в нём состояли братья Хертелеер, Дирк Куссе и Бернар Вераннеман. Позднее ассортимент дополнили arabier, Dulle Teve и другие сорта, а также весенние и рождественские выпуски. Производство сохранилось в Эсене; для знакомства с ним проводят экскурсии и принимают гостей в Oerbar.

Пиво De Dolle Brouwers варят в Эсене. Оно не фильтруется, не пастеризуется и дображивает в бутылке.

БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ

Впечатления продолжаются за столом.

ПИВОДругие сорта и истории

Выбрать следующую пивоварню.

СЫРЫПознакомиться с сыроварами

Местные хозяйства и бельгийские сыры.

КУХНЯОткрыть бельгийские блюда

Вкусы, происхождение и рецепты.

ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО

Что ещё посмотреть в этой местности

Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.

ПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ

Адрес и посещение

Пивоварня проводит экскурсии и принимает гостей в Oerbar. Для отдельных посетителей и небольших групп предусмотрена воскресная экскурсия; крупные группы договариваются заранее. Адрес пивоварни: Roeselarestraat 12 B, 8600 Esen, Belgium Oerbar обычно работает по субботам и воскресеньям с 14:00 до 19:00. Время экскурсии и условия группового визита подтвердите перед поездкой: языковые версии сайта приводят разные часы. Записаться на посещение
Пивоварни Бельгии