Brasserie de la Senne
Брюссель · Брюссельский столичный регион
Краткая история
Иван Де Батс и Бернар Лебук познакомились на брюссельском параде Zinneke в 2002 году. Профессиональное производство началось в конце 2003 года в Синт-Питерс-Леув; после периода варок на дружественных площадках первая брюссельская варка состоялась 22 декабря 2010 года в Моленбеке. С ноября 2019 года пивоварня работает у Tour & Taxis. Её узнаваемое направление — сухие, выразительно охмелённые эли, дополненные пилсом, пшеничным пивом и сортами с Brettanomyces.
Основная пивоварня находится у Tour & Taxis. Историческая площадка в Моленбеке с 2019 года отведена прежде всего под выдержку пива в бочках.
Сорта пива
Одиннадцать регулярных сортов и сезонный Saison du Meyboom, который выпускают к августу.
Zinnebir
Belgian pale ale · 5,8 % · Основная линейка
Апельсиновый мармелад и курага, бисквитная солодовая основа и заметная горечь.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
Taras Boulba
Лёгкий охмелённый эль · 4,5 % · Основная линейка
Лёгкий светлый эль с травянистыми, цветочными и лимонными оттенками хмеля, свежими злаками и фруктово-пряными нотами. Выраженная горечь и очень сухое послевкусие.
Jambe-de-Bois
Охмелённый трипель · 8 % · Основная линейка
Спелая груша и банан, цветы, белый перец и мускатный орех; сухое горьковатое послевкусие.
Zenne Pils
Нефильтрованный пилс · 4,9 % · Основная линейка
Солодовая глубина от отварочного затирания и тонкая горечь благородного немецкого хмеля.
WITZ
Пшеничное белое пиво · 4 % · Основная линейка
Пшеница и овёс придают округлость; белые цветы, лимон и крыжовник, малая горечь и лёгкая кислинка.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
Petit Boulba
Лёгкий охмелённый эль · 2,5 % · Основная линейка
Свежие злаки, белые фрукты и травы; деликатная горечь и очень сухой финиш.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
Stouterik
Сухой стаут · 4,8 % · Основная линейка
Жареные и кофейные оттенки, бархатистое ощущение и сухое, тонко горькое послевкусие.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
100PAP
Янтарный бельгийский эль · 6 % · Основная линейка
Карамель и бисквит, груша, абрикос и крыжовник; травянистый хмель и умеренная горечь.
Brussels Calling
Belgian IPA · 6,5 % · Основная линейка
Грейпфрут, тропические и цветочные оттенки; продолжительное сухое и горькое послевкусие.
Bruxellensis
Brett pale ale · 6,5 % · Основная линейка
Ананас и красные фрукты, кожистые оттенки Brettanomyces, бисквит и сухой горький финиш.
Brett Saison
Сэзон с полбой и Brett · 5,3 % · Основная линейка
Сэзон с полбой и Brettanomyces: ананас, айва, абрикос и крыжовник, зерновые и цветочные оттенки. Мягкое начало сменяется сухим горьковатым финишем с цедрой лайма.
Saison du Meyboom
Сезонный сэзон · 5,2 % · Сезонный выпуск
Цитрусы, цветы и спелая груша, деревенские зерновые оттенки полбы, пшеницы и ржи; очень сухой финиш.
Производитель указывает сезонную доступность в августе.
Адрес и посещение
При пивоварне работают Zennebar и магазин; групповые экскурсии предлагаются через Once in Brussels.
Адрес пивоварни: Drève Anna Boch 19–21, 1000 Bruxelles, Belgium
Zennebar: вторник–пятница 16:00–23:00, суббота 12:00–23:00, воскресенье 12:00–21:30. Магазин: понедельник–пятница 12:00–18:00, суббота 11:00–19:00.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.