Brasserie La Binchoise
Бенш · Эно
Краткая история
История пивоваренного участка в Бенше восходит к 1836 году, когда здесь работал Андре-Жозеф Пурбе. Современная La Binchoise появилась гораздо позже: Андре Гро начал варить в 1986 году, а коммерческие продажи стартовали в 1987-м. В 1995 году возникла медовая Bière des Ours. Пришедший в 1997 году пивовар Брюно Дегорен затем вошёл в группу четырёх партнёров, купивших предприятие в 2001 году. Старую солодовню приспособили для приёма посетителей и ресторана. В 2010 году упаковку и склад вынесли на другую площадку, сохранив варку на Faubourg Saint Paul.
Пиво варят на Faubourg Saint Paul в Бенше. Упаковка и склад размещены на отдельной площадке.
Сорта пива
В ассортименте — традиционные светлые и тёмные эли, медовые Ours, фруктовая Embuscade и аббатская Bonne Espérance. Spéciale Noël выпускается к зиме, Barley Wine XO выдерживают не менее шести месяцев в бочках из-под арманьяка; наличие бочкового выпуска зависит от партии.
La Binchoise Blonde
Блонд · 6,2 % · Основная линейка
Кориандр и апельсиновая цедра в аромате; мелкая газация и умеренная горечь.
La Binchoise Brune
Коричневый эль · 7,7 % · Основная линейка
Кофе, тёмный шоколад, карамель и лакрица; неожиданно сухое окончание.
La Binchoise Triple
Трипель · 8,5 % · Основная линейка
Плотная зерновая основа, травянисто-цветочный хмель и умеренная горечь.
Ours Classic
Трипель · 8,5 % · Основная линейка
Медовый аромат сочетается с солодом, дрожжами и тонкой горечью.
Ours Polaire
Трипель · 10 % · Основная линейка
Медовая мягкость, яблочно-банановые эфиры и заметное алкогольное тепло.
Spéciale Noël
Янтарный эль · 9 % · Сезонный выпуск
Карамель, корица, бадьян и сладкая апельсиновая нота в согревающем зимнем эле.
Spéciale La Belge
Спесьяль бельж · 5,9 % · Основная линейка
Янтарный бельгийский эль с сухим охмелением и ясной хмелевой горечью.
Embuscade Classic
Фруктовое пиво · 5,8 % · Основная линейка
Конфетный аромат и фруктовый вкус уравновешены мягкой горечью; заметной кислинки нет.
Embuscade IPA
IPA · 5,8 % · Основная линейка
Цитрусовый и грейпфрутовый аромат хмеля, освежающий сбалансированный вкус.
Bonne Espérance Blonde
Трипель · 7,8 % · Основная линейка
Солод, цукаты, карамельный сахар и медовая мягкость с деликатной горечью.
Barley Wine XO
Барливайн · 11 %
Арманьячная бочка добавляет дуб, спелую сливу и карамель к насыщенному вкусу.
Адрес и посещение
Экскурсии с дегустацией для групп от 10 человек; доступны варианты с обедом в ресторане.
Адрес пивоварни: Faubourg Saint Paul 38B, 7130 Binche, Belgique
Посещение и дегустацию бронируют заранее. Можно выбрать экскурсию с двумя сортами пива либо программу с обедом из трёх блюд.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.