Лагер · 4,2 % · Основная линейка
Top Lesse
Лёгкий органический пильзнер с деликатной горечью и освежающим характером.
С чем можно сочетать
С чем попробовать
Рошфор · Намюр
Brasserie de la Lesse
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Какой сорт вам ближе?
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Семь основных сортов и зимняя пряная L’HIVEResse. На пивоварне также бывают небольшие экспериментальные варки Bière du Brasseur; их рецепт и наличие меняются.
Витбир · 5,5 % · Основная линейка
Blanche de Lessive
Пшеничная основа даёт лёгкость, а небольшая кислинка усиливает свежесть вкуса.
С чем можно сочетать
С чем попробовать
Блонд · 6 % · Основная линейка
La Chinette
Цитрус и цветочный хмель после сухого охмеления сопровождаются умеренной горечью.
С чем можно сочетать
С чем попробовать
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Арденнские крокеты с Maredsous и ветчиной
Попробуйте La Chinette с арденнскими крокетами из сыра Maredsous и ветчины.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Rochefort affiné à la Trappiste de Rochefort
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
Сэзон · 6 % · Основная линейка
La Saison de Han
Светлый валлонский сэзон, в котором ведущую роль играют солод и особые дрожжи.
С чем можно сочетать
С чем попробовать
Янтарный эль · 6,5 % · Основная линейка
La Cambrée
Мягкий янтарный эль с тонкой карамелью и сравнительно лёгким телом.
Трипель · 8 % · Основная линейка
L’Esprit Triple’S
Насыщенный ароматный трипель; производитель подчёркивает мягкость при сложности общего профиля.
С чем можно сочетать
С чем попробовать
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Rochefort Tradition
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Рыбная запеканка под сырной корочкой
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Коричневый эль · 7,5 % · Основная линейка
Brune des Braves
Специальные солода дают плотный дымный характер и деликатные танинные оттенки.
С чем можно сочетать
С чем попробовать
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Rochefort affiné à la Trappiste de Rochefort
К этому пиву можно подать полувыдержанный или выдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Томлёный кролик: чернослив, гёз и традиция Турне
К этому пиву можно подать кролика или тушёное мясо.
Источник
Крепкий тёмный эль · 8 % · Сезонный выпуск
L’HIVEResse
Зимний коричневый эль на основе рецепта Brune des Braves с насыщенным, тонким пряным характером.
С чем можно сочетать
С чем попробовать
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохранить, чтобы попробовать.
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
История пивоварни
Пивоварня выросла из Confrérie du Busson — объединения друзей из района Рошфора. В 2011 году они возобновили работу бывшей Brasserie Rezette в Эправе и выбрали кооперативную форму предприятия. Название Lesse отсылает к реке и прежней пивоварне соседнего Лессив. В конце 2017 года производство переехало в переоборудованную ферму. При реконструкции применили соломенную теплоизоляцию и возврат тепла, а варку связали с дровяным отоплением. Сегодня кооператив выпускает органическое пиво и принимает посетителей на своей действующей площадке.
Кооперативная пивоварня в Эправе выпускает органическое пиво из бельгийского сырья. На площадке применяют дровяное отопление для варки и возврат тепла; пиво не пастеризуют.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
Впечатления продолжаются за столом.
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Что ещё посмотреть в этой местности
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
Малань — археопарк Рошфора
Рошфор. Археопарк Малань раскрывает повседневную жизнь галло-римского сельского имения.
Узнать о месте
Mathot-Sofra — Fromagerie de Rochefort — сыроварня Бельгии
Mathot-Sofra — Fromagerie de Rochefort: сыры, история производства, адрес и условия посещения сыроварни в Бельгии.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Адрес и посещение
Экскурсии с дегустацией бронируются по календарю; действуют магазин, бар и ресторан.
Адрес пивоварни: Rue du Treux 4, 5580 Éprave, Belgique
Экскурсия длится около полутора часов; можно выбрать посещение с дегустацией или без неё. Для дат в календаре нет минимального числа участников; вне календаря принимают группы от 10 человек. Бар с террасой открыт в понедельник с 11:00 до 17:00 и со среды по воскресенье с 11:00 до 22:00; во вторник закрыт.
Проект серии «Сделано для людей»
