Domaine de la Portelette
Белые вина на земле бывшего аббатства Лобб
Валлония · Эно · Lobbes
Domaine de la Portelette находится в Лоббе, рядом с историческими постройками бывшего аббатства. Молодые лозы здесь растут на земле с долгой монастырской историей, а современные белые вина предлагают необычное для туриста сочетание сортов: Muscaris, Johanniter и Souvignier gris. Посещение строится вокруг прогулки по винограднику, знакомства с производством и дегустации. Это удобный повод включить Лобб в поездку по долине Самбры и сравнить свежие белые кюве с более объёмными винами, прошедшими выдержку в дереве.
Каменные постройки у лоз
Виноградник расположен у сохранившихся хозяйственных строений старого аббатского комплекса. На официальных фотографиях видны массивные каменные стены, высокие скатные крыши и большие проёмы амбаров. На фоне лёгких виноградных шпалер эти здания выглядят особенно монументально: они напоминают о прежнем сельскохозяйственном масштабе монастырского владения.
Центральный каменный амбар, обращённый к винограднику большим воротным проёмом, особенно хорошо виден между рядами. Во время организованного посещения маршрут продолжается в производственном помещении, где объясняют превращение урожая в вино. Доступ в отдельные рабочие зоны зависит от программы и времени года.
Молодой виноградник в старом Лоббе
Хозяйство начало работу в 2018 году. Оно занимает часть территории, связанной с бывшим аббатством Лобб. Историческое окружение хорошо заметно, но само производство вина относится к современному возрождению бельгийского виноделия. Новые ряды лоз соседствуют со старыми хозяйственными зданиями, и именно это соседство определяет характер места.
На участке площадью около 4,7 гектара высажено примерно 23 тысячи лоз. Виноградник достаточно небольшой, чтобы во время экскурсии почувствовать его масштаб и увидеть различия между отдельными рядами. Работа на земле опирается на органический подход и приёмы пермакультуры.
Семь сортов и разные белые вина
Portelette выращивает Souvignier gris, Muscaris, Johanniter, Riesling, Meunier, Syrah и Chardonnay. Такое соседство объединяет устойчивые сорта и более привычные европейские названия. Для знакомства с хозяйством особенно показательны его белые купажи: в них сорта дополняют друг друга, а выдержка позволяет получить разные стили из близкого виноградного состава.
Prémices подчёркивает фруктовую свежесть, Sous le Fil добавляет впечатления от дерева и более насыщенную текстуру. Astre связывает Chardonnay с небольшой долей Souvignier gris. Эти три вина удобно сопоставить на дегустации: различия относятся не только к ароматам, но и к тому, какое блюдо можно поставить рядом с бокалом.
Вина Domaine de la Portelette
Подборка подтверждённых вин хозяйства; это не полный ассортимент. Наличие и год урожая уточняйте перед поездкой. Этикетки на фотографиях могут относиться к другому выпуску.
Prémices
Белое · Тихое · Сухое · 2023
Виноград: Muscaris, Souvignier gris, Johanniter
Купаж трёх сортов, который производитель описывает через грушу, лимон и минеральное ощущение. Свежесть продолжается в солоноватом послевкусии. Это наиболее прямое знакомство с фруктовым направлением Portelette: акцент сделан на живом характере белого вина, а не на выраженном дубе. На этикетке тонкой линией очерчен местный архитектурный силуэт.
К каким блюдам: Рекомендация производителя — ракообразные. Креветки или несложная закуска с морепродуктами помогут сохранить баланс с лимонной свежестью вина.
Sous le Fil
Белое · Тихое · Сухое · 2023
Виноград: Muscaris, Souvignier gris, Johanniter
Белое из тех же трёх сортов, получившее более объёмный характер благодаря выдержке в бочке. В описании хозяйства соединяются мандарин, цветочные ноты, бриошь и оттенки поджаренной корочки. Свежесть сохраняется, а финал дополнен лёгкой горчинкой и солоноватым ощущением. Это полезная пара к Prémices для сравнения роли выдержки.
К каким блюдам: Производитель предлагает рыбу со сливочным соусом, ватерзой, птицу и мягкие сыры — Brie, Coulommiers, Herve или Maroilles.
Astre
Белое · Тихое · Сухое
Виноград: Chardonnay, Souvignier gris
В основе купажа — Chardonnay, дополненный Souvignier gris. Производитель описывает аромат мирабели, лимона и фенхеля, а также более тёплые оттенки лесного ореха, масла и бриоши. Такое сочетание свежих и округлых впечатлений делает Astre гастрономичным белым вином. На золотистой этикетке название окружено рисунком созвездий.
К каким блюдам: Рекомендация производителя: По рекомендации хозяйства: птица со сливочным соусом, рыба на гриле и сыры с белой плесневой корочкой.
Адрес и посещение
Lobbes, Hainaut
Portelette принимает группы по предварительной договорённости. Программа сочетает объяснения в винограднике, посещение производственного помещения и дегустацию; конкретные вина зависят от наличия. При бронировании уточните место встречи, продолжительность, язык сопровождения и размер группы. Для прогулки между лозами пригодится обувь, подходящая для грунтовой дорожки. Свободный ежедневный вход в рабочие помещения не заявлен, поэтому поездку лучше связать с подтверждённым временем визита.
