Брюссель · Брюссельский столичный регион
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Одиннадцать регулярных сортов и сезонный Saison du Meyboom, который выпускают к августу.
Belgian pale ale · 5,8 % · Основная линейка
Апельсиновый мармелад и курага, бисквитная солодовая основа и заметная горечь.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный твёрдый сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К Zinnebir подайте лосося со сливочно-щавелевым соусом.
Лёгкий охмелённый эль · 4,5 % · Основная линейка
Лёгкий светлый эль с травянистыми, цветочными и лимонными оттенками хмеля, свежими злаками и фруктово-пряными нотами. Выраженная горечь и очень сухое послевкусие.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Попробуйте Taras Boulba с бельгийским картофелем фри.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К Taras Boulba можно подать жареную курицу.
Охмелённый трипель · 8 % · Основная линейка
Спелая груша и банан, цветы, белый перец и мускатный орех; сухое горьковатое послевкусие.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Нефильтрованный пилс · 4,9 % · Основная линейка
Солодовая глубина от отварочного затирания и тонкая горечь благородного немецкого хмеля.
Пшеничное белое пиво · 4 % · Основная линейка
Пшеница и овёс придают округлость; белые цветы, лимон и крыжовник, малая горечь и лёгкая кислинка.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
Лёгкий охмелённый эль · 2,5 % · Основная линейка
Свежие злаки, белые фрукты и травы; деликатная горечь и очень сухой финиш.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный твёрдый сыр.
Сухой стаут · 4,8 % · Основная линейка
Жареные и кофейные оттенки, бархатистое ощущение и сухое, тонко горькое послевкусие.
На фотографии — прежнее оформление бутылки; крепость указана по текущей рецептуре.
Янтарный бельгийский эль · 6 % · Основная линейка
Карамель и бисквит, груша, абрикос и крыжовник; травянистый хмель и умеренная горечь.
Belgian IPA · 6,5 % · Основная линейка
Грейпфрут, тропические и цветочные оттенки; продолжительное сухое и горькое послевкусие.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Brett pale ale · 6,5 % · Основная линейка
Ананас и красные фрукты, кожистые оттенки Brettanomyces, бисквит и сухой горький финиш.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный твёрдый сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Попробуйте Bruxellensis с сыром Orval.
Сэзон с полбой и Brett · 5,3 % · Основная линейка
Сэзон с полбой и Brettanomyces: ананас, айва, абрикос и крыжовник, зерновые и цветочные оттенки. Мягкое начало сменяется сухим горьковатым финишем с цедрой лайма.
Сезонный сэзон · 5,2 % · Сезонный выпуск
Цитрусы, цветы и спелая груша, деревенские зерновые оттенки полбы, пшеницы и ржи; очень сухой финиш.
Производитель указывает сезонную доступность в августе.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Иван Де Батс и Бернар Лебук познакомились на брюссельском параде Zinneke в 2002 году. Профессиональное производство началось в конце 2003 года в Синт-Питерс-Леув; после периода варок на дружественных площадках первая брюссельская варка состоялась 22 декабря 2010 года в Моленбеке. С ноября 2019 года пивоварня работает у Tour & Taxis. Её узнаваемое направление — сухие, выразительно охмелённые эли, дополненные пилсом, пшеничным пивом и сортами с Brettanomyces.
Основная пивоварня находится у Tour & Taxis. Историческая площадка в Моленбеке с 2019 года отведена прежде всего под выдержку пива в бочках.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
Крытая внутренняя улица и четыре зелёных двора превращают большое административное здание Herman Teirlinck в компактный, освещённый дневным светом квартал.
Узнать о месте
Экологический квест для подростков расположен внутри здания Брюссельской службы окружающей среды. Изогнутая оболочка, ступенчатые этажи и большой атриум продолжают разговор о городе и климате.
Узнать о месте
BEL — общественный центр и административная штаб-квартира Bruxelles Environnement на территории Tour & Taxis. Чёрная округлая боковая масса с плавной дугой крыши обращена к высокому остеклённому атриуму; вместе они объединяют офисы и общественные функции агентства.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
