Бенш · Эно
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
В ассортименте — традиционные светлые и тёмные эли, медовые Ours, фруктовая Embuscade и аббатская Bonne Espérance. Spéciale Noël выпускается к зиме, Barley Wine XO выдерживают не менее шести месяцев в бочках из-под арманьяка; наличие бочкового выпуска зависит от партии.
Блонд · 6,2 % · Основная линейка
Кориандр и апельсиновая цедра в аромате; мелкая газация и умеренная горечь.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Коричневый эль · 7,7 % · Основная линейка
Кофе, тёмный шоколад, карамель и лакрица; неожиданно сухое окончание.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К La Binchoise Brune можно приготовить карбонаду по-фламандски.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать полувыдержанный или выдержанный сыр.
Трипель · 8,5 % · Основная линейка
Плотная зерновая основа, травянисто-цветочный хмель и умеренная горечь.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Трипель · 8,5 % · Основная линейка
Медовый аромат сочетается с солодом, дрожжами и тонкой горечью.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Трипель · 10 % · Основная линейка
Медовая мягкость, яблочно-банановые эфиры и заметное алкогольное тепло.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Попробуйте Ours Polaire с Le Chimay — полутвёрдым траппистским сыром из Эно.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
Янтарный эль · 9 % · Сезонный выпуск
Карамель, корица, бадьян и сладкая апельсиновая нота в согревающем зимнем эле.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или стейк.
Спесьяль бельж · 5,9 % · Основная линейка
Янтарный бельгийский эль с сухим охмелением и ясной хмелевой горечью.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или стейк.
Фруктовое пиво · 5,8 % · Основная линейка
Конфетный аромат и фруктовый вкус уравновешены мягкой горечью; заметной кислинки нет.
IPA · 5,8 % · Основная линейка
Цитрусовый и грейпфрутовый аромат хмеля, освежающий сбалансированный вкус.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Трипель · 7,8 % · Основная линейка
Солод, цукаты, карамельный сахар и медовая мягкость с деликатной горечью.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Барливайн · 11 %
Арманьячная бочка добавляет дуб, спелую сливу и карамель к насыщенному вкусу.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
История пивоваренного участка в Бенше восходит к 1836 году, когда здесь работал Андре-Жозеф Пурбе. Современная La Binchoise появилась гораздо позже: Андре Гро начал варить в 1986 году, а коммерческие продажи стартовали в 1987-м. В 1995 году возникла медовая Bière des Ours. Пришедший в 1997 году пивовар Брюно Дегорен затем вошёл в группу четырёх партнёров, купивших предприятие в 2001 году. Старую солодовню приспособили для приёма посетителей и ресторана. В 2010 году упаковку и склад вынесли на другую площадку, сохранив варку на Faubourg Saint Paul.
Пиво варят на Faubourg Saint Paul в Бенше. Упаковка и склад размещены на отдельной площадке.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
Музей сопоставляет карнавал Бенша с масочными традициями разных частей света.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Экскурсии с дегустацией для групп от 10 человек; доступны варианты с обедом в ресторане.
Адрес пивоварни: Faubourg Saint Paul 38B, 7130 Binche, Belgique
Посещение и дегустацию бронируют заранее. Можно выбрать экскурсию с двумя сортами пива либо программу с обедом из трёх блюд.
