Абе · Люксембург
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Одиннадцать собственных рецептов, включая лёгкие юбилейные и сезонные выпуски. Отдельно представлены четыре совместных купажа Rullquin с Tilquin; наличие ограниченных партий меняется.
Блонд · 7 % · Основная линейка
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Стаут · 6,5 % · Основная линейка
Сухой стаут: рецепт намеренно переработан от округлого коричневого эля к более сухому тёмному пиву.
Трипель · 8,4 % · Основная линейка
Фруктовые эфиры дрожжей уравновешены хмелем Amarillo; характер производитель описывает как сладко-горький.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Попробуйте La Rulles Triple с тёмной пралине Gingembre от Jean le Chocolatier.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
Блонд · 5,2 % · Основная линейка
Освежающий светлый эль с цитрусовыми оттенками и выразительной горечью при сравнительно небольшой крепости.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К La Rulles Estivale можно подать тёмную пралине Calisson от Jean le Chocolatier.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
Блонд · 4,9 % · Сезонный выпуск
Светлое пиво с холодным настоем дикого местного хмеля; оттенки зависят от осеннего сбора.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Блонд · 7,3 % · Сезонный выпуск
Зимний светлый эль с более мягким и согревающим характером, по описанию самой пивоварни.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Лагер · 4,8 % · Основная линейка
Нефильтрованный пилс с травяным характером хмеля Mittelfrüh, свежестью и хорошо заметной горечью.
Блонд · 4,6 % · Основная линейка
Светлое пиво со спельтой; зерно даёт хлебные и бисквитные оттенки и свежий характер.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Крепкий светлый эль · 10 % · Основная линейка
Крепкое светлое пиво с плотной структурой и согревающим характером, сваренное на одном солоде.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать горячую рыбу с соусом.
Другой стиль · 3,6 % · Ограниченный выпуск
Лёгкое фруктовое пиво с мягкой молочнокислой кислинкой, сваренное наполовину из пшеничного солода.
Блонд · 2,5 % · Ограниченный выпуск
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Купаж тёмного эля с ламбиком · 7 % · Совместный выпуск с Tilquin
Купаж семи частей Rulles Brune и одной части годовалого ламбика. Восемь месяцев в дубовых бочках и последующее дображивание в бутылке соединяют освежающую кислотность с плотным обжаренным солодом.
Купаж тёмного эля с ламбиком · 7,3 % · Совместный выпуск с Tilquin
Rullquin, выдержанный в дубовых бочках с бузиной: ягодный характер дополняет кислотность ламбика и тёмную солодовую основу.
Купаж тёмного эля с ламбиком · 7,6 % · Совместный выпуск с Tilquin
Совместный купаж с Tilquin, выдержанный в дубе с зелёным кофе из Руанды. Кофейный оттенок сочетается с кислым и тёмным солодовым профилем Rullquin.
Купаж тёмного эля с ламбиком · 7,6 % · Совместный выпуск с Tilquin
Вариант Rullquin с зелёным кофе из Эфиопии и выдержкой в дубовых бочках. Кислотность ламбика, тёмный солод и кофейные оттенки образуют сложный насыщенный профиль.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Грегори Верельст основал пивоварню в Рюлле в 2000 году. Первой стала Blonde; в следующие годы появились Brune, Triple и Estivale. Важной частью технологии остаётся брожение в открытых ёмкостях. К десятилетию предприятия в 2010 году выпустили Grande 10, а в 2015 году добавили пилс и сорт с собранным в Гоме диким хмелем. Позднее ассортимент пополнили пивом со спельтой и более лёгкими юбилейными рецептами. Производство продолжает работать в деревне Рюлль, в муниципалитете Абе.
Все собственные сорта варят в Рюлле с брожением в открытых ёмкостях. Совместная серия Rullquin соединяет тёмное пиво Rulles с ламбиком Tilquin; купажирование и выдержка этой серии проходят у Tilquin в Бирге.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Посмотрите, что находится в окрестностях пивоварни, и выберите, куда отправиться дальше.
Брёвенн, Тинтиньи
Около 5,3 км по прямой
Domaine Brassicole de l’Eau Vive — Millevertus / Kjubist: история, сорта пива, адрес и посещение. Брёванн, Люксембург.
Узнать о местеФуш, Арлон
Около 12 км по прямой до входа в заповедник
Влажные луга и болотные участки верхней Семуа возле Арлона. Короткая тропа с настилами знакомит с природой и историей изменения речных русел.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Экскурсия с тремя дегустациями; индивидуальные посетители и небольшие группы выбирают доступный сеанс в календаре.
Адрес пивоварни: Rue Maurice Grévisse 36, 6724 Rulles (Habay)
Продолжительность — около полутора часов, включая три дегустации. Запись минимум за день; группы от 10 человек могут согласовать посещение круглый год. В июле и августе предусмотрены пятничные сеансы; точные даты — в календаре.
