Brasserie d’Orval
Виллер-деван-Орваль · Люксембург
Краткая история
Современную пивоварню основали внутри аббатства Орваль в 1931 году, чтобы поддержать восстановление монастырских зданий. С самого начала здесь работали наёмные специалисты; с первым пивоваром Паппенхаймером связана исходная рецептура. Холодное охмеление и участие диких дрожжей стали важными особенностями технологии. Пивоварня сохраняет связь с монашеской общиной и выпускает Orval с траппистским знаком ATP. Производство остаётся в ограде аббатства; для обычных посетителей отдельно открыты историческая часть монастыря, выставка о пивоварении и соседний ресторан.
Пиво варят на территории действующего траппистского аббатства Орваль. Историческую часть монастыря и выставку о пивоварении можно посетить отдельно; рядом находится ресторан À l’Ange Gardien.
Сорта пива
Пивоварня выпускает бутылочный Orval и более лёгкий разливной Orval Vert для ресторана À l’Ange Gardien. Вкус бутылочного Orval развивается при выдержке, поэтому молодое и выдержанное пиво дают разные впечатления.
Orval
Пейл-эль · 6,2 % · Основная линейка
Фруктовый эль с выраженным хмелевым ароматом и горечью; вкус меняется при созревании и дображивании.
Orval Vert / Petit Orval
Другой стиль · 4,5 % · Основная линейка
Более лёгкое разливное пиво с освежающим характером, которое подают в ресторане À l’Ange Gardien.
Специальная разливная позиция À l’Ange Gardien, не обычный бутылочный Orval.
Адрес и посещение
Обычных ежедневных экскурсий на производство нет: публичный доступ предусмотрен в ежегодные дни открытых дверей по записи. Музей аббатства и ресторан посещаются отдельно.
Адрес производства: Orval 2, 6823 Villers-devant-Orval (Florenville)
Адрес для посетителей: Аббатство: Orval 1; ресторан À l’Ange Gardien: Route d’Orval 3, 6823 Villers-devant-Orval
Дни открытых дверей 18–19 сентября 2026 года уже прошли; следующие даты не подтверждены. Для покупки ящиков нужен отдельный резерв на casiers.orval.be и обмен пустой тары; это не бронь экскурсии. Ресторан принимает заявки, действительные после подтверждения.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Вкусовые описания составлены по материалам производителей. Ассортимент и условия посещения могут меняться.
Изображения Orval Vert / Petit Orval — иллюстрации, подготовленные по фотографиям реального пива и его упаковки.