Кортрейк · Западная Фландрия
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Три основных сорта Ruimtegist: блонд Vie, квадрюпель Obsquur и трипель Nova.
Бельгийский блонд · 6,5 % · Основная линейка
Цитрус от Amarillo, мягкая солодовая сладость и лёгкая горечь, переходящая в сухое послевкусие.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
Попробуйте Vie с бри Baliebrie от Baliehof из Западной Фландрии.
Квадрюпель · 10 % · Основная линейка
Карамель, шоколад и кофе, фруктовые оттенки, округлый вкус и длинное горьковатое, согревающее завершение.
Трипель · 8 % · Основная линейка
Банан, абрикос и цитрус; сбалансированная сладость с горечью, фруктово-лакричное послевкусие.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Ruimtegist основали друзья Арн и Эгберт после многолетних домашних опытов. Они выбрали остров Буда в центре Кортрейка, где ещё в XVI веке существовала пивоварня Den Anker, позднее De Noble. Последняя старая пивоварня острова, Tack, закрылась в 1962 году. Современная Ruimtegist заняла бывшую кондитерскую мастерскую Slosse за пивным кафе. Через большие окна посетители могут увидеть небольшую варочную установку. Запуск проекта поддержали более восьмидесяти участников краудфандинга.
На собственной малой установке в Budastraat разрабатывают и испытывают рецепты. Крупные партии по этим рецептам выпускает The Brew Society в Кортрейке.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
Abby хранит городские художественные и исторические коллекции Кортрейка и рассматривает их через тему человеческой идентичности.
Узнать о месте
Texture раскрывает историю льна и текстиля в долине Лейе: от обработки растения и международной торговли до тончайших тканей и новых материалов.
Узнать о месте
Кортрейк 1302 рассказывает о Битве золотых шпор, возникновении графства Фландрия и превращении исторического события в символ коллективной памяти.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Посещение пивоварни возможно по предварительной договорённости.
Адрес пивоварни: Budastraat 12 bus 1B, 8500 Kortrijk, Belgium
В будни визиты согласовывают на время с 09:00 до 16:00; в выходные также требуется предварительная запись.
