Brouwerij Ruimtegist
Кортрейк · Западная Фландрия
Краткая история
Ruimtegist основали друзья Арн и Эгберт после многолетних домашних опытов. Они выбрали остров Буда в центре Кортрейка, где ещё в XVI веке существовала пивоварня Den Anker, позднее De Noble. Последняя старая пивоварня острова, Tack, закрылась в 1962 году. Современная Ruimtegist заняла бывшую кондитерскую мастерскую Slosse за пивным кафе. Через большие окна посетители могут увидеть небольшую варочную установку. Запуск проекта поддержали более восьмидесяти участников краудфандинга.
На собственной малой установке в Budastraat разрабатывают и испытывают рецепты. Крупные партии по этим рецептам выпускает The Brew Society в Кортрейке.
Сорта пива
Три основных сорта Ruimtegist: блонд Vie, квадрюпель Obsquur и трипель Nova.
Vie
Бельгийский блонд · 6,5 % · Основная линейка
Цитрус от Amarillo, мягкая солодовая сладость и лёгкая горечь, переходящая в сухое послевкусие.
Obsquur
Квадрюпель · 10 % · Основная линейка
Карамель, шоколад и кофе, фруктовые оттенки, округлый вкус и длинное горьковатое, согревающее завершение.
Nova
Трипель · 8 % · Основная линейка
Банан, абрикос и цитрус; сбалансированная сладость с горечью, фруктово-лакричное послевкусие.
Адрес и посещение
Посещение пивоварни возможно по предварительной договорённости.
Адрес пивоварни: Budastraat 12 bus 1B, 8500 Kortrijk, Belgium
В будни визиты согласовывают на время с 09:00 до 16:00; в выходные также требуется предварительная запись.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.