Brouwerij ’t Bijhuys
Зеделгем · Западная Фландрия
Краткая история
Идея ’t Bijhuys появилась в 2012 году во время отдыха трёх друзей в Врес-сюр-Семуа. Основатель прошёл курс домашнего пивоварения в Syntra West, а в 2018 году начал двухлетнее обучение на микропивовара. Среди преподавателей был Томас Ванделанотте из Bourgogne des Flandres. К 2021 году в домашней пристройке установили варочный котёл Coenco объёмом 2,5 гектолитра и два бродильных резервуара. Пристройка — bijhuis — дала пивоварне имя. На местном диалекте оно также напоминает выражение «от нас», подчёркивая связь с Зеделгемом.
Небольшая пивоварня выпускает собственные сорта и разрабатывает рецепты по заказу.
Сорта пива
В собственной линейке пять сортов: три пива 82-10, стаут с бурбоном и ванилью и лёгкая IPA Wonky Willy.
82-10 Blond
Блонд · 6,5 % · Основная линейка
Фруктовое послевкусие и лёгкий цитрусовый оттенок.
82-10 Bruin
Коричневое пиво · 6,5 % · Основная линейка
Лёгкая пряность и аромат косточковых фруктов.
82-10 Tripel
Трипель · 8,5 % · Основная линейка
Чёрная смородина, косточковые фрукты и слегка пряный финал.
Blue Grass Stout
Стаут с бурбоном и ванилью · 8 % · Основная линейка
Кофейный аромат, шоколадный вкус, бурбон и ваниль.
Wonky Willy
Session IPA · 4 % · Основная линейка
Лёгкая фруктовость и заметный хмелевой акцент сухого охмеления.
Адрес и посещение
Пивоварня участвует в частных и корпоративных мероприятиях. Регулярное расписание экскурсий и свободного приёма на производстве не опубликовано; о визите нужно договориться заранее.
Адрес пивоварни: Hamersvelde 3, 8210 Zedelgem, Belgium
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.