Синт-Гиллис-Вас · Восточная Фландрия
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Основу ассортимента составляют Troubadour, Belgian Legends и аббатская серия Boudelo. Их дополняют сезонный Winter, специальные выпуски Aura и Magma Tango, а также экспериментальная серия Bucket List. Ограниченные сорта доступны, пока остаётся партия. Dirty Talk создан совместно с шеф-поваром Ником Брилом.
Blond — светлый эль · 6,5 %
Мягкий солодовый blond с фруктово-хмелевым ароматом, лёгкой горечью и плавным послевкусием.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Belgian Tripel IPA · 9 %
Янтарный Tripel IPA соединяет тропический аромат сухого охмеления, выраженную горечь и фруктовую мягкость.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
New England IPA · 6,5 %
Мутный сочный IPA с апельсином, ананасом и лимоном; мягкий солодовый вкус со сдержанной горечью.
Стаут · 9 %
Мощный жареный аромат, шоколад, ирис и кофе переходят в сухое горькое послевкусие.
Belgian bruin — коричневый бельгийский эль · 8,2 %
Коричневый эль с выраженным солодом, шоколадом, кофе и ванилью, более сухой, чем сладкие аббатские сорта.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать кролика или тушёное мясо.
Black Imperial IPA · 8,5 %
Почти чёрный IPA сочетает жареный солод, кофе, шоколад и ваниль с долгой хмелевой горечью.
Крепкий тёмный эль · 9,99 % · Сезонный выпуск
Зимнее коричневое пиво с карамелью, печеньем, фруктовыми ароматами, пряностями и согревающим полным вкусом.
Spéciale Belge · 5,4 %
Янтарный эль с пряным солодом, лёгкой карамелью и сухим горьковатым завершением.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или стейк.
Безалкогольное пиво · 0,3 %
Безалкогольный blond с цитрусово-фруктовым ароматом, пряным хмелем и равновесием солодовой сладости и горечи.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать лёгкий обед или блюдо из птицы.
Wheat IPA — пшеничный IPA · 6 %
Пшеничный IPA с полным телом, цветочно-цитрусовым хмелем, пряным ароматом и мягкой горечью.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
IPA · 5,9 %
Цветочный и цитрусовый аромат сопровождает мягкий фруктовый вкус, кремовую текстуру и заметную горечь.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Blond — светлый эль · 5,8 %
Лёгкая солодовая сладость сменяется пряным бельгийским хмелем и суховатой горчинкой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Tripel — трипель · 7,8 %
Мягкий трипель с фруктовыми дрожжевыми нотами, цветочно-пряным хмелем и согревающим завершением.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный сыр или сыр с мытой коркой.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом или свинину.
Крепкий светлый эль · 8 %
Медно-светлый эль с карамелью, специями, абрикосом и орехами; мягкий, сладковатый, с долгим послевкусием.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать горячую рыбу с соусом.
Крепкий светлый эль · 8,5 % · Ограниченный выпуск
Округлый крепкий blond с абрикосом, цветами, белым перцем, мёдом и мягкими ореховыми оттенками.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать горячую рыбу с соусом.
IPA · 9 % · Ограниченный выпуск
Вариант с одним хмелем Tango: красные ягоды, травянистые пряные тона, умеренная сладость и суховатый финиш.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Saison · 5,5 % · Ограниченный выпуск
Сочный saison с папайей, личи и питахайей; умеренно сухой, с округлой тропической фруктовостью.
IPA · 7,5 % · Ограниченный выпуск
Double IPA с грейпфрутом, персиком и сладкими цитрусами; плотный, мягкий, с продолжительной хмелевой горечью.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
Berliner Weisse — берлинское кислое пшеничное · 4,2 % · Ограниченный выпуск
Лёгкая кислинка, зелёное яблоко, лимонная цедра и белый виноград сочетаются с мягкой пшеничной текстурой.
Фруктовый эль — Royal Rouge · 7,5 %
Малина и вишня, лёгкая кислинка и пряные нюансы сочетаются с полным солодовым вкусом и сладковатым ягодным послевкусием.
Blond с выдержкой на древесной щепе · 6,9 %
Мягкий фруктово-цветочный blond с оттенками дерева, ванили, мокко и мускатного ореха; лёгкие дымные и обжаренные ноты остаются в послевкусии.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Juicy IPA · 6,2 %
Мутный IPA с манго, ананасом и цветочным сухим охмелением. Мягкое полное тело сочетается с освежающей лёгкой кислинкой; два варианта названия на этикетках относятся к одному сорту.
Misty IPA · 6,5 %
Мутный фруктово-хмелевой IPA, созданный вместе с шеф-поваром Ником Брилом. Насыщенный аромат хмеля сочетается с освежающим вкусом и долгим послевкусием.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
The Musketeers основали в 1999 году четверо инженеров-пивоваров; первые опыты проходили на кухне матери одного из участников. Отправной точкой стал Troubadour Blond, за которым в 2001 году последовал Obscura, а в 2010-м — Magma. Для собственного производственного комплекса в 2016 году приобрели бывший кирпичный завод в Синт-Гиллис-Васе. Его восстановили, дополнив новым варочным залом, складом и офисом; оборудование монтировали в 2019 году. Теперь на площадке вместе с производством работают пивоваренное кафе и магазин, а ассортимент объединяет традиционные и экспериментальные серии.
Собственный варочный комплекс занимает территорию бывшего кирпичного завода в Синт-Гиллис-Васе. Варочный зал рассчитан на партии 60 гектолитров и небольшие варки по 20 гектолитров. Аббатская линейка Boudelo напоминает об исчезнувшем аббатстве Клейн-Синая.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Посмотрите, что находится в окрестностях пивоварни, и выберите, куда отправиться дальше.
Синт-Никлас
Около 7,7 км по прямой
Неоготическая ратуша стоит на Grote Markt в центре Синт-Никласа. Её высокая центральная башня с открытой звонницей и часами заметна со всей площади; колокола звучат над городским рынком.
Узнать о месте
Синт-Никлас
Около 7,7 км по прямой
Синт-Никлас. MAP Mercator посвящён картам как инструменту познания мира и отражению человеческих представлений о нём.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Экскурсии по пивоварне и старому кирпичному заводу с дегустацией по записи; кафе с террасой и фирменный магазин.
Адрес пивоварни: Reepstraat 208, 9170 Sint-Gillis-Waas, Belgium
Экскурсия по пивоварне и старому кирпичному заводу длится около 45 минут и включает один напиток. Группы — от 10 до 20 человек, более крупные по договорённости. Отдельно можно добавить дегустацию трёх сортов. Стол в пивоваренном кафе бронируют через Tablebooker на сайте.
