The Brew Society
Хёле (Кортрейк) · Западная Фландрия
Краткая история
The Brew Society основана в 2016 году; её создание связано с Бьёрном Десмадрилом. Предприятие в Хёле развивалось одновременно как производитель собственных марок и площадка, на которой другие владельцы рецептур могут заказывать варку и розлив. Этот подход отражён и в названии: речь идёт о совместной работе пивоваров, а не об одной исторической марке. К собственному портфелю относятся Martha, Zeven Zonden и Science of Sour Ale Brewing, сокращённо SOSAB. Для последнего направления используется выдержка в крупных дубовых чанах. Нынешняя площадка объединяет варочный цех, лабораторию и линии розлива в бутылки, банки и кеги. Через марку Martha организуют групповые экскурсии с дегустацией.
Пивоварня в Хёле выпускает собственные марки Martha, Zeven Zonden и SOSAB, а также варит пиво по контракту для других компаний. SOSAB — её направление выдержанных в дубовых фудрах кислых элей.
Сорта пива
Здесь представлены пять сортов Martha и три выдержанных в дубовых фудрах сорта SOSAB.
Martha Tripel
Трипель · 8 % · Основная линейка
Белые и сушёные фрукты, гвоздика, тонкая горечь.
Martha Alcoholfree
Безалкогольное / с низким содержанием алкоголя · 0,4 % · Основная линейка
Лимонная цедра и другие цитрусовые оттенки, мягкий вкус.
Martha Blond
Блонд · 4 % · Основная линейка
Полный вкус при небольшой крепости, сухое завершение.
Martha Rouge
Фруктовое пиво · 8 % · Основная линейка
Вишня, марципан, сочетание сладости и кислинки с лёгкой горечью.
Martha Brown
Квадрюпель · 12 % · Основная линейка
Карамель, сухофрукты, кофе и шоколад; пряные оттенки аниса и лакрицы.
SOSAB XX Grand Cru
Кислый эль · 6 % · Основная линейка
Красное яблоко, смородина и слива; ваниль, орехи, бальзамические оттенки и мягкая кислинка.
SOSAB XII Flemish Red Ale
Фламандский красный эль · 5,2 % · Основная линейка
Зелёное яблоко, красная смородина, карамель и древесина; мягкий кисло-сладкий вкус.
SOSAB IX Echte Kriek
Фруктовое пиво · 6 % · Основная линейка
Вишня, клубника и малина, бальзамические и миндальные оттенки, кисло-сладкий вкус.
Адрес и посещение
Групповая экскурсия с дегустацией и знакомством с правильным наливом пива; бронирование через Martha.
Адрес пивоварни: Kortrijksestraat 103A, 8501 Heule (Kortrijk), Belgium
Экскурсия на нидерландском языке длится около 1,5 часа и рассчитана на группы от 15 человек. Стоимость — 17 € с человека; в программу входят дегустация, знакомство с правильным наливом пива и подарочный набор. Требуется предварительная запись.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.