Brouwerij Strubbe
Ихтегем · Западная Фландрия
Краткая история
Семейная история Strubbe начинается в 1831 году: земледелец и пивовар Людовикус Струббе основал в Ихтегеме De Maecht van Ghent. Пивоварня на городской площади упоминается с 1854 года. В 1962 году здесь оборудовали новый варочный цех с медными котлами, а в 1986-м открытые бродильные чаны заменили цилиндроконическими танками. В 2008 году к руководству пришёл представитель шестого поколения семьи. С 2010-х предприятие развивает направление специальных сортов, сохраняя пилс, столовое пиво и местную традицию красно-коричневого пива. С 2017 года Strubbe входит в объединение Belgian Family Brewers.
Семейная пивоварня у церкви в центре Ихтегема выпускает пиво верхового и низового брожения. Особое место занимают фламандские красно-коричневые сорта: выдержанное пиво смешивают с молодым, получая характерный кисло-сладкий вкус.
Сорта пива
В линейке — янтарные и пряные эли, трипели, красно-коричневое пиво, фруктовые и лёгкие столовые сорта.
Dikke Mathile
Янтарный эль · 6,5 % · В каталоге производителя
Фильтрованный янтарный эль верхового брожения: карамельный солод, лёгкая пряность и хмелевая горечь в послевкусии.
Vlas Kop
Witbier — белое пиво · 5,5 % · В каталоге производителя
Мутное светлое пиво с кориандром и цитрусом, мягкой фруктовостью. В составе есть ячмень и пшеница; необычная особенность рецепта — 40% несоложёного ячменя.
Pilsen
Светлое столовое пиво · 2,1 % · В каталоге производителя
Слабоалкогольное светлое столовое пиво с мягким солодовым вкусом и лёгкими хмелевыми оттенками.
Keyte Kriek Magic
Крепкое фруктовое пиво · 8,5 % · В каталоге производителя
Вишня и малина дополняют карамельную основу Keyte-Dobbel-Tripel; вкус фруктовый, с мягкой горчинкой.
Ichtegem’s Grand Cru
Фламандское красно-коричневое · 6,5 % · В каталоге производителя
Фруктовое пиво смешанного брожения с выраженной кислинкой. Выдержанное 24 месяца в дубовых фудерах пиво купажируют с молодым.
Keyte-Dobbel-Tripel
Крепкий тёмный эль · 9,2 % · В каталоге производителя
Насыщенное тёмно-рубиновое пиво с карамельными и шоколадными оттенками и сладко-горьким солодовым вкусом.
Keyte Oosténdse Tripel
Tripel — трипель · 7,5 % · В каталоге производителя
Золотистый трипель с полным солодовым вкусом, четырьмя сортами хмеля и дображиванием в бутылке. Создан в 2004 году к годовщине осады Остенде.
De Couckelaerschen Doedel
Янтарный эль · 6,5 % · В каталоге производителя
Янтарное пиво с фруктовыми и пряными оттенками и заметным солодовым ароматом. Продолжает традицию пивоварни Lootens из Кукеларе, закрытой в 1980-х.
Strubbe Greatest Pils
Pils — пилс · В каталоге производителя
Пиво низового брожения с длительной выдержкой при низкой температуре, полным солодовым вкусом и умеренной хмелевой горечью.
Wittoen
Gruit — пряное пиво · 8,5 % · В каталоге производителя
Янтарное пиво верхового брожения, в котором хмель заменён смесью трав. Умеренно выраженный травяной аромат отсылает к традиции средневекового грюйта.
Strubbe’s Kriekenbier
Вишнёвое на основе Oud Bruin · 6,5 % · В каталоге производителя
Вишнёвое пиво на основе Ichtegem’s Oud Bruin: лёгкая кислинка и сложный характер базового пива соединяются со свежим вишнёвым соком.
Edel-Brau
Слабоалкогольное светлое · 2 % · В каталоге производителя
Золотистое слабоалкогольное пиво с заметным солодовым вкусом и мягкой горечью.
Houten Kop
Пряный янтарный эль · 6,5 % · В каталоге производителя
Янтарное пиво из нескольких солодов и злаков, хмеля Поперинге и примерно двенадцати трав. Мягкий аромат имеет медовые оттенки.
Ichtegem’s Oud Bruin
Oud Bruin — старое коричневое · 5 % · В каталоге производителя
Красно-коричневое пиво с мягкой кислинкой: выдержанную часть, прошедшую молочнокислое брожение, смешивают с более сладким молодым пивом. Выдержка старой части достигает 18 месяцев.
Oud bier
Коричневое столовое пиво · 2,1 % · В каталоге производителя
Тёмная версия столового Pilsen: лёгкое коричневое пиво со сладковатым послевкусием.
Адрес и посещение
Вопросы о посещении можно направить пивоварне через страницу контактов.
Адрес пивоварни: Markt 1, 8480 Ichtegem, Belgium
Предприятие работает с понедельника по пятницу, 09:00–17:00. Время визита следует согласовать заранее.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.