Влетерен · Западная Фландрия
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
У пивоварни три постоянных сорта. Продажи ограничены по объёму и организованы отдельно от посещения кафе.
Блонд · 5,8 % · Основная линейка; ограниченная продажа
Слегка мутное светлое пиво с цитрусовым ароматом, солодовой мягкостью, заметной хмелевой горечью и сухим завершением.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать молодой или полувыдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать птицу или белую рыбу с соусом.
Дюббель · 8 % · Основная линейка; ограниченная продажа
Тёмно-янтарное пиво с ореховыми, фруктовыми и карамельными оттенками, выраженной солодовой основой и горьким хмелевым послевкусием.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать кролика или тушёное мясо.
Квадрюпель · 10,2 % · Основная линейка; ограниченная продажа
Полнотелое тёмно-янтарное пиво с карамельно-шоколадным вкусом, изюмными и ореховыми тонами и долгим согревающим послевкусием.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К Trappist Westvleteren 12 попробуйте серизет — вишню в тёмном шоколаде с алкогольной начинкой.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Монашеская община Синт-Сикстус возникла в Вествлетерене в 1831 году, когда к местному отшельнику присоединились монахи французского аббатства Мон-де-Ка. Первую официальную варку провели в июне 1839 года, получив лицензию короля Леопольда I. Поначалу пиво предназначалось главным образом для общины; рост производства в конце XIX века был связан с таверной In de Vrede. В 1927 году пивоварня перешла на паровое оборудование, а нынешний варочный цех заработал в 1990-м. В 1999 году светлый Westvleteren Blond заменил тёмный Westvleteren 6. Пивоварение и сегодня обеспечивает жизнь аббатства и его благотворительную деятельность.
Все три сорта варят и разливают в аббатстве Синт-Сикстус. Это нефильтрованное и непастеризованное пиво с дображиванием в бутылке.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
De Struise Brouwers: история, сорта пива, адрес и посещение. Оствлетерен (Влетерен), Западная Фландрия.
Узнать о месте
Brouwerij Deca: история, сорта пива, адрес и посещение. Вустен (Влетерен), Западная Фландрия.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Туристических экскурсий по пивоварне и закрытой части аббатства нет. Попробовать пиво можно в кафе In de Vrede напротив; рядом работает магазин.
Адрес пивоварни: Abdij Sint-Sixtus, Donkerstraat 12, 8640 Westvleteren, Belgium
Для посетителей: In de Vrede, Donkerstraat 13, 8640 Westvleteren, Belgium
Ящики пива у аббатства заказывают через официальный интернет-магазин в объявленные сеансы продаж. В магазине In de Vrede небольшие упаковки продаются при наличии. Групповое посещение кафе согласуют заранее; часы работы стоит уточнить перед поездкой.
