Brasserie Surréaliste
Брюссель · Брюссельский столичный регион
Краткая история
Братья Гризон нашли будущую площадку в декабре 2017 года: здание ар-деко 1932 года, ранее служившее складом бананов и пережившее несколько других назначений. После восстановления Brasserie Surréaliste открыла двери в 2022 году. Под рестораном и баром разместилась пивоварня на 10 гектолитров. Проект соединяет современное пиво с архитектурой, музыкой и художественным оформлением пространства.
Пиво варят в собственном подвальном цехе под баром. На месте есть линии розлива в банки и кеги. Основное направление — ароматические IPA; дополнительно выпускаются лагеры, портеры и кислое пиво.
Сорта пива
Основные сорта, сезонные Cosmic Rainbow и Festbier, лагер Hypnotic и нынешние выпуски серии Hands of Desire с бочковой выдержкой.
Surréaliste
Pale ale · 5,6 %
Мягкое тело, лёгкая горечь и яркие тропические и цитрусовые хмелевые ароматы.
Dance Rave Dance
Session IPA · 4,2 %
Лимон и цитрусы, мягкость овса и сухое послевкусие.
Double Trouble
Двойная IPA · 8 %
Мягкий насыщенный вкус, ананас, маракуйя и ежевика, деликатная горечь.
Venus Effect
Гозе · 4,5 %
Деликатная кислотность, солоноватость и свежие сосновые хмелевые оттенки.
Beatific Ecstasy
Малиновый кислый эль · 4,7 %
Малина и немного лайма в выразительном кислом эле смешанного брожения.
Opéra Fantastico
West Coast IPA · 6,7 %
Цитрус и смола, сухой финиш и уверенная горечь.
Cosmic Rainbow
India porter · 7,2 %
Кремовый шоколадный профиль и мягкая хмелевая горечь.
Dream IPA
Hazy IPA · 6 %
Манго, гуава и маракуйя, затем цитрус и спелый персик; мягкая текстура.
Abstinence Absolue
Безалкогольная IPA · менее 0,5%
Рожь и ароматические хмели Citra, Nelson и Amarillo; экзотические фрукты и цитрус.
Hypnotic Lager
Лагер · 5,2 %
Освежающий лагер с цветочными и травяными хмелевыми оттенками.
Hands of Desire — Blueberry & Tonka Sour
Кислый эль бочковой выдержки · 7,5 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль с ежевикой и черникой, выдержанный в дубе. Бобы тонка добавляют ванильно-миндальные и пряные оттенки к насыщенному ягодному вкусу.
Hands of Desire — Margarita Imperial Sour
Кислый эль бочковой выдержки · 7,5 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль с лаймом и солоноватыми нотами, выдержанный девять месяцев в бочках из-под текилы. Вкус напоминает «Маргариту»: цитрусовая кислотность, соль и перечные оттенки.
Festbier
Фестбир · 6,3 % · Сезонный выпуск
Лагер в мюнхенском стиле с мягкой солодовой основой; сезонный сорт, впервые сваренный к Октоберфесту.
Hands of Desire — Gose Sauvignon
Гозе бочковой выдержки · 5 % · Ограниченный выпуск
Гозе с лёгкой солоноватостью, выдержанное шесть месяцев в бочках из-под совиньона. Дубовые танины придают сухость и сложность освежающему кислому вкусу.
Адрес и посещение
Открыты ресторан и бар; экскурсии с дегустацией по онлайн-записи в пятницу и субботу.
Адрес пивоварни: Place du Nouveau Marché aux Grains 23, 1000 Bruxelles, Belgium
Начало экскурсии: пятница 17:00, суббота 16:00; около 30 минут экскурсии и три дегустационных образца. Группы до 15 человек; обычный язык — английский. Частные будничные визиты по запросу.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.