Brasserie Dubuisson
Пипе / Лёз-ан-Эно · Эно
Краткая история
Жозеф Леруа основал ферму-пивоварню в Пипе в 1769 году; предприятие осталось в семье его потомков. В 1931 году Альфред Дюбюиссон отказался от сельскохозяйственной части бизнеса, сосредоточившись на варке. Созданная им в 1933 году Bush стала основой современной линейки. В 2000 году появилась Cuvée des Trolls, первоначально сваренная в Brasse-Temps в Лувен-ла-Нёв. С 2003 года компания развивает пиво с выдержкой в дубовых бочках. В 2013 году в Пипе установили новую варочную систему, а в 2019-м открыли центр посетителей Beerstorium.
Основная пивоварня работает на исторической площадке в Пипе. Здесь сочетаются современная варочная система, собственные дрожжи и выдержка части сортов в дубовых бочках.
Сорта пива
Крепкие эли Bush, сезонная Bush de Noël, бочковые Prestige и de Nuits, сезон Surfine и семейство Trolls, включая безалкогольную Lowa. Фруктовую линейку представляют Pêche Mel’Bush и Frambush.
Bush Caractère
Янтарный эль · 12 % · Основная линейка
Насыщенный янтарный эль с бананом, карамелью и длительным хмелевым окончанием.
Bush Triple
Трипель · 10,5 % · Основная линейка
Банан и ананас, цветочные и цитрусовые оттенки. Мягкий, округлый вкус с тонкой лёгкой горечью.
Bush de Noël
Крепкий тёмный эль · 12 % · Сезонный выпуск
Карамель, орехи и сухофрукты; округлая мягкая сладость и согревающее окончание.
Surfine
Сезон · 6,5 % · Основная линейка
Хмелевой, фруктовый и цветочный аромат с перечными оттенками; сухая, продолжительная горечь.
Pêche Mel’Bush
Фруктовое пиво · 8,5 % · Основная линейка
Аромат персикового сока с оттенком манго, банана и карамели. Полный фруктовый вкус с умеренной сладостью и уравновешивающей горечью.
Frambush
Фруктовое пиво · 8,5 % · Основная линейка
Малина и красные ягоды; начальная сладость сменяется освежающей кислотностью.
Cuvée des Trolls
Крепкий светлый эль · 7 % · Основная линейка
Жёлтые фрукты, цитрусы и свежий хмель; при варке добавляют сушёную сладкую апельсиновую цедру. Округлый вкус с небольшой горечью и продолжительным окончанием.
Rasta Trolls
Фруктовое пиво · 7 % · Основная линейка
Яблочный концентрат и аромат тёмного рома дополняют мягкое тело и хмелевую горечь.
Lowa Trolls
Безалкогольное пиво · 0,3 % · Основная линейка
Цветы и цитрусы, стойкая горечь, небольшая сладость и лёгкая кислинка.
Bush Prestige
Крепкий тёмный эль · 12,5 % · Основная линейка
Дуб, ваниль и пряности; насыщенное округлое тело с древесной терпкостью.
Bush de Nuits
Крепкий тёмный эль · 12,5 % · Основная линейка
Красные и чёрные ягоды, винные танины и округлый вкус с лёгкой кислотностью.
Адрес и посещение
Экскурсия по действующей пивоварне, музей Beerstorium, таверна Trolls & Bush и магазин. Индивидуальные туры с рекомендованной записью; групповые по договорённости.
Адрес пивоварни: Chaussée de Mons 28, 7904 Pipaix (Leuze-en-Hainaut), Belgique
Для посетителей: Chaussée de Mons 32, 7904 Pipaix, Belgique
Экскурсия длится около полутора часов и включает дегустацию трёх сортов. Индивидуальные туры на французском проходят по субботам; запись рекомендуется. Для групп можно согласовать другие дни и языки, включая нидерландский и английский. Доступ для маломобильных посетителей ограничен.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.