Бельгийское пиво
ST. BERNARDUS ABT 12
Пивоварня St. Bernardus Watou West-Vlaanderen
St. Bernardus 12, по многим оценкам, один из лучших сортов пива в мире и флагман пивоварни St. Bernardus в Watou. Этот тёмный аббатский эль производится по оригинальному рецепту монастыря Sint Sixtus abbey с 1946 года.
Brugse Zot
Пивоварня De Halve Maan Brugge West-Vlaanderen
Золотистый бельгийский эль с большой пенной шапкой и фруктовыми ароматами. Пиво варится из четырёх сортов солода и двух вариаций хмеля, что придаёт ему уникальный вкус. Оно хорошо сбалансировано и легко пьётся. Содержание алкоголя — 6 %. Brugse Zot — натуральное пиво, сваренное из лучших ингредиентов.
Omer
Пивоварня Omer Vander Ghinste Bellegem West-Vlaanderen
История Бельгии в пивных этикетках — Omer: традиционный светлый бельгийский эль со второй ферментацией в бутылке, 8 % алкоголя и очень много радости.
Бельгийское крафтовое пиво
Бельгия очень традиционная страна, но в неё тоже приходят новые веяния, в том числе и так называемая крафтовая революция.
На туристических маршрутах, а это больше запрос именно приезжей публики, можно встретить бары с крафтовым пивом и татуированных барменов с ухоженными бородами. Из-за высокого уровня бельгийской пивной культуры и выработанного поколениями вкуса крафт в Бельгии тоже будет качественным и более сбалансирован по вкусу, но…
Если вам доведётся завести разговор о крафтовом пиве с серьёзным бельгийским пивоваром, он от вас отвернется и продолжит свою беседу с соседом…
Самое лучшее бельгийское пиво
На этот вопрос ответить очень сложно, прежде всего из-за сложности и разнообразия сортов и стилей, а также из-за разных вкусов тех, кто оценивает.
Давайте сформулируем по-другому:
Самое дорогое бельгийское пиво
Дорого то, что редко, и в этом сегменте первыми будут выдержанные ламбики, простоявшие в подвалах 30, а иногда и больше лет. О самом дорогом сорте говорить сложно: эти бутылки коллекционные и всё зависит от того, что представлено на рынке в данный момент.
Самое дорогое в супермаркете
Этим сортом, вероятно, будет DeuS пивоварни Bosteels. Это что-то среднее между пивом и шампанским, оно проходит реферментацию на заводах шампанских вин во Франции. Стоит оно примерно 16 евро на бутылку 0,7 литра. Впрочем, если это Cuvée, то уже 75 евро.
Самое труднодоступное
Труднее всего в Бельгии купить сорта пива монастыря St. Sixtus Abbey: Westvleteren 6, 8 и 12.
Монахи не продают своё пиво через магазины. Его можно купить только в кафе при монастыре и не более двух ящиков.
Бельгийское пиво в бутылках
Традиционный размер пивной бутылки в Бельгии — 0,33 литра, он соответствует размеру стандартного пивного бокала.
Есть ещё варианты 0,7 и магнум 1,5 литра. Обычно эти бутылки закупорены деревянной пробкой и из-за большего объёма в них медленнее идёт процесс ферментации.
Их стоит покупать, если вы собираетесь хранить пиво долго.
Бельгийское пиво в банках
В банках в Бельгии представлены в основном лагеры, такие как Jupiler, Maes и более дешёвые разновидности.
Бельгийское баночное пиво — это то, что студенты повезут на фестиваль или на вокзальную площадь; его будут пить люди с невысокой покупательной способностью.
Из элей в банках широко представлен флагман концерна InBev — Leffe.
Не так давно пивоварня Watou стала разливать один из лучших сортов бельгийского эля — St. Bernardus 12 в банки, но… для японского рынка.