Почти в каждом бельгийском городе есть старинные здания с такими надпи­сями, как brasseurs и bakkers (пивовары и пекари). Это здания гильдий, члены ко­торых когда-то были влиятельной силой в бельгийском обществе. Торговые гильдии соседствуют с дво­рянскими обществами, такими, как Ко­ролевское общество мушкетеров и Гильдия стрелков, члены которых уме­ли обращаться с луком, арбалетом или мушкетом. Подобные объединения су­ществуют и сегодня — со строгими пра­вилами приема и тайными ритуалами. Костюмированные шествия — от ис­торически достоверных до самых при­ чудливых — очень часто проводятся в этой уважающей традиции стране. Распространены также гастрономические общества, пропагандирующие старинные рецепты; так, «Confrerie Li Crochon d’Onhaye» поклоняется старинному блюду, которое подозрительно напоми­ нает жареные кусочки сыра и ветчины на тосте, а «Confrerie de la Tarte au Fromage» расхваливает достоинства сырного пирога из Жодиньи (Jodoigne).

Другие общества сохраняют самые разнообразные традиции, связанные с игрой на фанфарах, гигантскими ма­некенами, арлекинами, напитками, охотой, паштетом, карнавалами, святы­ ми, танцами и религиозными шествия­ ми. Самое влиятельное из них — объединение аристократов, которое ежегодно устраивает красочное шест­ вие, или Оммеганг, в честь триумфаль­ного прибытия императора Карла V в  Брюссель в 1549 г.