La Source Beer Co
Брюссель · Брюссельский столичный регион
Краткая история
La Source работает с октября 2019 года. Пивоварня и бар устроены как единое пространство в Лакене: посетители могут пить пиво непосредственно рядом с производством. Ассортимент строится на современных IPA, кислых и диких элях, сезонных рецептах и выдержке в бочках. Часть кранов соединена с собственными сервировочными танками, а барная программа включает концерты и гастрономические события.
Собственная микропивоварня с баром и магазином в Лакене. Пиво выпускают в банках, а часть сортов подают напрямую из сервировочных танков.
Сорта пива
Основная линейка и нынешние специальные выпуски, включая IPA, фруктовое кислое пиво и рецептуры с пряностями. Ассортимент и наличие отдельных сортов меняются.
La Meute
Hazy IPA · 6,5 %
Сочная IPA с двойным сухим охмелением смесью ароматических хмелей.
Venere
Гозе с перцем и лаймом · 4,6 %
Фруктовый перец aji amarillo с умеренной остротой, лайм и соль.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Taupe
Пшеничный портер · 6,1 %
Шоколадные оттенки; светлая и тёмная пшеница формируют насыщенную солодовую основу.
Triton
Session IPA · 5 %
Освежающая, чистая по восприятию IPA с акцентом на Mosaic.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Vipère
Sour IPA · 6,2 %
Кислотность молочнокислого брожения и ароматический хмель Citra, Talus и Cryo Ekuanot.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Daim
Трипель · 8,1 %
Сухая ароматическая трактовка трипеля на английских дрожжах, с поздним охмелением.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Épervier
IPA · 7 %
Фруктовый, лёгкий по ощущению профиль; Barbe Rouge даёт ягодные и цитрусовые оттенки.
Salamandre
Кислый эль с малиной и ревенем · 6 % · Сезонный выпуск
Летний фруктовый выпуск с большим количеством малины и небольшой добавкой ревеня.
Limitless IPA
Безалкогольная IPA · 0,5 %
IPA с низким содержанием алкоголя; в рецептуру входят L-теанин и женьшень.
Rainette
Belgian IPA · 5,6 %
Ананас и лайм от бельгийских Chinook и Sorachi; простой состав с пшеницей.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Green Machine
Пряный кислый эль · 5,5 %
Тайский базилик, лемонграсс, имбирь, кориандр, зелёный перец, лайм и кумин напоминают зелёный карри.
Eros & Thanatos
Кислый эль с маракуйей и свёклой · 8 %
Тропическая яркость маракуйи и землистая полнота свёклы.
Bebop
Двойная Hazy IPA · 8 %
Насыщенная мутная IPA с обильным сухим охмелением Talus, Cryo Citra и Barbe Rouge.
Panthère
Кислый эль в духе Paloma · 6 %
Грейпфрут, гибискус, соль и умеренная острота хабанеро.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Belle-Dame — Rose & Lemon
Berliner Weisse с розой и лимоном · 4,7 %
Лёгкий профиль с лимонной цедрой и смягчающей цветочной глубиной розовой воды.
Fléau
Кислый эль с маракуйей и кофе · 6,5 %
Округлая сладковатая основа, яркая маракуйя и тёплая глубина обжаренного кофе.
Innervision
Modern West Coast IPA · 6,5 %
Выразительная солодовая основа Maris Otter, серьёзная горечь и ароматическое охмеление Luminosa и Cryo Mosaic.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Cigale
Кислый эль в духе пастиса · 4,9 %
Анис, лакрица и фенхель; мутный светлый вид напоминает разбавленный пастис.
Rouge-Gorge
Клубничный эль смешанного брожения · 5,4 %
Год созревания в бочке из-под белого вина с собственной культурой и добавление свежей клубники.
Element — Styrian Dragon
SMaSH IPA · 6,5 %
Мягкий профиль с личи, персиком, цветочными нотами и миндальным финишем.
Coka Collab
Кислый эль в духе колы · 6 %
Тёмная карамель, травы, специи и цитрусы формируют менее сладкий, сложный профиль колы.
Howdy Lager
Мексиканский лагер с опунцией · 5 %
Лёгкий лагер с кукурузой и тонким фруктовым оттенком опунции.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Envie
Кислый эль в духе мохито · 5,5 % · Ограниченный выпуск
Мята и цедра лайма, смешанные с ромом, на лёгкой кислой основе.
На фотографии — прежнее оформление банки; крепость указана по текущему описанию пивоварни.
Paresse
Mimosa Brut IPA · 7,4 % · Ограниченный выпуск
Шампанские дрожжи, сухое охмеление Citra и Amarillo и обильная апельсиновая цедра.
Адрес и посещение
Бар открыт со среды по воскресенье. Посещение производства согласуют заранее через страницу контактов.
Адрес пивоварни: Rue Dieudonné Lefèvre 4, 1020 Bruxelles, Belgium
Среда–пятница 16:00–23:00, суббота 14:00–23:00, воскресенье 14:00–21:00. Перед поездкой проверять актуальные часы.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.